Củ dền nguyên củ
GI trung bình
GL 3.4 trên miếng (82 g) · GL 4.2 trên 100 g
- Khoảng 43 kcal trên 100 g, với 2,8 g chất xơ
- Chứa nhiều đường hơn hầu hết các loại rau: khoảng 7 g trên 100 g
Củ dền nguyên củ có chỉ số đường huyết là 61 (Trung bình). Một miếng (82 g) thêm tải lượng đường huyết là 3.4.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #169145 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 2.4 trên 100 g Carrot is another sweet root for roasting, soups and grated salads, with less sugar and about 41 kcal per 100 g.
Cà rốt tươi - GL 5 trên 100 g Celeriac roasts, boils and grates like beetroot, with a milder, nutty taste and a similar 42 kcal per 100 g.
Rễ cần tây - GL 2 trên 100 g Turnip works in roasts, soups and mash in place of beetroot, at about 28 kcal and a glycemic load of about 2 per 100 g.
Củ cải turnip - GL 0.5 trên 100 g Red cabbage gives salads the same deep red colour and crunch, with about 31 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
Bắp cải tím
Các dạng của Củ dền nguyên củ
- GI 64 · GL 4.6 trên 100 g canned
Củ dền đóng hộp - GI 64 · GL 5.1 trên 100 g boiled
Củ dền nấu chín - GI 64 · GL 6 trên 100 g yellow
Củ cải vàng - GI 64 · GL 8.7 trên 100 g roasted
Củ cải đường nướng - củ dền chiênGI 65 · GL 9 trên 100 g fried
- GI 64 · GL 10.4 trên 100 g pickled
Củ dền ngâm giấm - GI 64 · GL 45.3 trên 100 g dried
Củ dền khô
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Củ dền nguyên củ là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 cup, sliced | 68 g | 2.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 3.3 |
| 1 beet (5 cm / 2 in) | 82 g | 3.4 |
| 1 cup, diced | 136 g | 5.6 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 43 kcal |
| Carbohydrate | 9.6 g |
| Đường (tổng) | 6.8 g |
| Tự nhiên | 6.8 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 2.8 g |
| Hoà tan | 1 g |
| Không hoà tan | 1.8 g |
| Protein | 1.6 g |
| Chất béo | 0.2 g |
| Bão hoà | 0.03 g |
| Không bão hoà | 0.17 g |
| Natri | 78 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Khoảng 43 kcal trên 100 g, với 2,8 g chất xơ
- Nguồn cung cấp folate tốt: khoảng 109 µg trên 100 g
- Giàu nitrat tự nhiên và sắc tố betalain, tạo nên màu đỏ đặc trưng
- Khoảng 325 mg kali trên 100 g
- Chứa nhiều đường hơn hầu hết các loại rau: khoảng 7 g trên 100 g
- Củ dền ngâm thường được thêm đường: khoảng 11 g đường trên 100 g
- Sắc tố đỏ có thể làm nước tiểu hoặc phân chuyển sang màu hồng; điều này vô hại
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Củ dền nguyên củ
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Củ dền nguyên củ là bao nhiêu?
Củ dền nguyên củ có chỉ số đường huyết là 61 (Trung bình). Một miếng (82 g) có tải lượng đường huyết là 3.4; trên 100 g tải lượng đường huyết là 4.2.
Củ dền nguyên củ có phù hợp cho người kháng insulin không?
Củ dền nguyên củ có chỉ số đường huyết trung bình (61). Phù hợp khi dùng vừa phải, lý tưởng kết hợp với protein hoặc chất béo; lựa chọn thay thế tải lượng thấp hơn là Cà rốt tươi.
Dạng nào của Củ dền nguyên củ có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Củ dền nguyên củ có tải lượng đường huyết thấp nhất trong tất cả các dạng của Củ dền nguyên củ trong cơ sở dữ liệu này (4.2 trên 100 g).
Xem Củ dền nguyên củ trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
