Батат
Низький ГІ
ГЛ 11.1 на штука (130 г) · ГЛ 8.6 на 100 г
- Дуже багатий на бета-каротин: близько 709 мкг вітаміну А (RAE) на 100 г у сирому вигляді, що близько до рекомендованої добової норми ЄС у 800 мкг
- Крохмалистий продукт: близько 20 г вуглеводів на 100 г у сирому вигляді, що більше, ніж у звичайній картоплі
Батат має глікемічний індекс 50 (Низький). Одна штука (130 г) додає глікемічне навантаження 11.1.
Перевірено 31 лип. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №168482 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- мускатний гарбузГЛ 6 на 100 г Butternut squash roasts, mashes and bakes like sweet potato, with a similar sweet taste at about half the calories.
- ГЛ 3.1 на 100 г Pumpkin works in soups, mash and roasting trays like sweet potato, at about 26 kcal per 100 g.
Гарбуз - ГЛ 2.4 на 100 г Roasted or mashed carrots give the same sweet, orange side dish with about half the carbohydrates (10 g vs 20 g per 100 g).
Сира морква - ГЛ 0.5 на 100 г For a low-carb mash or roasted side, cauliflower takes the place of sweet potato at about 25 kcal per 100 g.
Цвітна капуста
Форми Батат
- GI 46 · ГЛ 8.2 на 100 г steamed
Свіжа солодка картопля, приготована на пару без добавок - варена солодка картопляGI 61 · ГЛ 10.8 на 100 г cooked
- GI 44 · ГЛ 12 на 100 г purple
Фіолетова солодка картопля - смажений бататGI 76 · ГЛ 17.4 на 100 г fried
- GI 82 · ГЛ 23.6 на 100 г roasted
Запечена солодка картопля з мінімальною кількістю олії та приправ
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Батат — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 small | 60 g | 5.1 |
| 1 medium (5 in long) | 130 g | 11.1 |
| 1 cup, cubes | 133 g | 11.4 |
| 1 large | 180 g | 15.4 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 86 kcal |
| Вуглеводи | 20.1 g |
| Цукри (всього) | 4.2 g |
| Природні | 4.2 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 3 g |
| Розчинна | 1 g |
| Нерозчинна | 2 g |
| Білки | 1.6 g |
| Жири | 0.1 g |
| Насичені | 0.02 g |
| Ненасичені | 0.01 g |
| Натрій | 55 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Дуже багатий на бета-каротин: близько 709 мкг вітаміну А (RAE) на 100 г у сирому вигляді, що близько до рекомендованої добової норми ЄС у 800 мкг
- Близько 3 г клітковини на 100 г
- Варена батат має помірний глікемічний індекс близько 46
- Крохмалистий продукт: близько 20 г вуглеводів на 100 г у сирому вигляді, що більше, ніж у звичайній картоплі
- Запікання в духовці підвищує глікемічний індекс: близько 82 при смаженні та 94 при запіканні порівняно з 46 при варінні
- Мало білка: близько 1,6 г на 100 г
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з низьким ГІ на Logi Food Coach
Часті запитання
Який глікемічний індекс Батат?
Батат має глікемічний індекс 50 (Низький). Одна штука (130 г) має глікемічне навантаження 11.1; на 100 г глікемічне навантаження 8.6.
Чи підходить Батат для людей з інсулінорезистентністю?
Батат має низький глікемічний індекс (50), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Батат має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Батат у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має Свіжа солодка картопля, приготована на пару без добавок (8.2 на 100 г).
Перевірте Батат у додатку Logi разом із вашою порцією.
