перловка
Низький ГІ
ГЛ 40 на чашка (200 г) · ГЛ 20 на 100 г
- Низький глікемічний індекс
- Високе загальне вуглеводне навантаження
перловка має глікемічний індекс 25, нижчий, ніж у звичайного Ячмінь (50). Одна чашка (200 г) додає глікемічне навантаження 40.
Оновлено 4 лип. 2026 р. · Джерела: Команда Logi Nutrition (склад на основі USDA, з використанням ШІ) · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 11 на 100 г Він пропонує кращий білковий профіль і меншу щільність вуглеводів порівняно з перловою крупою.
Варена кіноа - ГЛ 35 на 100 г Він забезпечує вищий вміст мінералів і більш сприятливу реакцію рівня цукру в крові, ніж шліфований ячмінь.
Гречані крупи - ГЛ 1 на 100 г Він значно знижує глікемічне навантаження та споживання вуглеводів, що робить його ідеальним для контролю інсулінорезистентності.
дрібно нарізана цвітна капуста
Форми Ячмінь
- GI 50 · ГЛ 12 на 100 г
Ячмінь - GI 28 · ГЛ 7 на 100 г pilaf
плов з ячменю - GI 28 · ГЛ 7.9 на 100 г refined
ячмінь (ціле зерно, варений) - варений ячміньGI 28 · ГЛ 8 на 100 г cooked
- GI 28 · ГЛ 8 на 100 г overnight
ячмінь, замочений на ніч - GI 35 · ГЛ 17 на 100 г roti
Ячмінний плоский хліб - GI 28 · ГЛ 21 на 100 г roasted
смажений ячмінь - +4 ще
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
перловка — одна з 11 103 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 столова ложка | 12 g | 2.4 |
| 1 чашка | 200 g | 40 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 352 kcal |
| Вуглеводи | 77.7 g |
| Цукри (всього) | 0.8 g |
| Природні | 0.8 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 15.6 g |
| Розчинна | 3 g |
| Нерозчинна | 12.6 g |
| Білки | 9.9 g |
| Жири | 1.2 g |
| Насичені | 0.2 g |
| Ненасичені | 1 g |
| Натрій | 9 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Низький глікемічний індекс
- Відмінний вміст клітковини
- Високе загальне вуглеводне навантаження
- Вище глікемічне навантаження на порцію
Алергени
Рецепти з інгредієнтом: перловка
Часті запитання
Який глікемічний індекс перловка?
перловка має глікемічний індекс 25 (Низький). Одна чашка (200 г) має глікемічне навантаження 40; на 100 г глікемічне навантаження 20.
Чи підходить перловка для людей з інсулінорезистентністю?
перловка має низький глікемічний індекс (25), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Ячмінь має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Ячмінь у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має плов з ячменю (7 на 100 г).
Перевірте перловка у додатку Logi разом із вашою порцією.
