Karnabahar
Düşük GI
adet (588 g) başına GL 2.6 · 100 g'da GL 0.5
- Düşük enerji: 100 g'da yaklaşık 25 kcal, yaklaşık 1 glisemik yük ile
- Düşük protein: 100 g'da yaklaşık 2 g
Karnabahar için glisemik indeks 15 (Düşük). Bir adet (588 g) glisemik yükü 2.6 artırır.
Gözden geçirildi 6 Ağu 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #2685573 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 0.4 The closest swap: another brassica you can steam, roast or stir-fry the same way, about 32 kcal per 100 g.
Brokoli - 100 g'da GL 1 Romanesco is a cauliflower relative with firm florets and a nuttier taste; it cooks in the same time.
Romanesco - 100 g'da GL 0.5 For low-carb rice, mash or roasted sides, grated or diced zucchini works too, at about 17 kcal per 100 g.
Kabak - 100 g'da GL 0.8 Brussels sprouts roast and steam like cauliflower florets and add more fibre, still with a very low glycemic load.
Brüksel lahanası
Karnabahar formları
- otlu turşu karnabaharGI 15 · 100 g'da GL 0.6 pickled
- GI 15 · 100 g'da GL 0.8 steamed
Buharda pişmiş karnabahar - kızarmış karnabaharGI 15 · 100 g'da GL 0.8 fried
- haşlanmış karnabaharGI 15 · 100 g'da GL 1 boiled
- Karnabahar püresiGI 15 · 100 g'da GL 1 mashed
- GI 15 · 100 g'da GL 1.1 roasted
Kavrulmuş karnabahar çiçekleri
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Karnabahar, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 13 g | 0.1 |
| 1 cup, chopped | 107 g | 0.5 |
| 1 small head | 265 g | 1.2 |
| 1 medium head | 588 g | 2.6 |
| 1 large head | 840 g | 3.8 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 25 kcal |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Şekerler (toplam) | 1.9 g |
| Doğal | 1.9 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 2 g |
| Çözünür | 0.6 g |
| Çözünmez | 1.4 g |
| Protein | 1.9 g |
| Yağ | 0.3 g |
| Doymuş | 0.1 g |
| Doymamış | 0.1 g |
| Sodyum | 30 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Düşük enerji: 100 g'da yaklaşık 25 kcal, yaklaşık 1 glisemik yük ile
- Çiğ 100 g'da yaklaşık 48 mg C vitamini, AB referans alımının yaklaşık %60'ı
- Pirinç veya püre için düşük karbonhidratlı bir alternatif: 100 g'da yaklaşık 5 g karbonhidrat, pişmiş beyaz pirinçteki yaklaşık 28 g'a kıyasla
- Düşük protein: 100 g'da yaklaşık 2 g
- Haşlama suda çözünen vitaminleri yok eder: folat 100 g'da yaklaşık 57 µg'dan 44 µg'a düşer
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Karnabahar içeren tarifler
-
Sığır Etli Rendang ve Karnabahar Pilavı 55 dk · 12 malzeme · ileri düzey -
Karnabahar Pilavlı ve Gochujang Yumurtalı Bibimbap Kasesi 35 dk · 11 malzeme · orta -
İsveç Karnabahar Grateni — Yumurtalı Kremalı Harç ile 35 dk · 10 malzeme · orta -
Düşük glisemik karnıbahar mücveri ve avokado 33 dk · 9 malzeme · kolay -
Kavrulmuş karnabahar ve yaban pirinci salatası mercimekli 60 dk · 11 malzeme · orta -
Taze Otlu Düşük Glisemik İndeksli Karnabahar Tabule 15 dk · 10 malzeme · kolay -
Düşük Glisemik İndeksli Kavrulmuş Havuç Çorbası ve Karnabahar 65 dk · 12 malzeme · kolay -
Zencefilli Domuz Shōgayaki ve Karnabahar Pilavı 20 dk · 8 malzeme · orta -
Düşük Glisemik İndeksli Tavuklu Karnabahar Pilavlı Çorba 32 dk · 10 malzeme · kolay -
Düşük GI Lohikeitto: Finlandiya Kremalı Somon Çorbası 45 dk · 16 malzeme · orta -
Düşük glisemik indeksli Meksika usulü tavuk yahnisi 45 dk · 10 malzeme · orta -
Tahin soslu Akdeniz usulü kavrulmuş karnabahar kasesi 45 dk · 17 malzeme · kolay
Sıkça Sorulan Sorular
Karnabahar glisemik indeksi nedir?
Karnabahar için glisemik indeks 15 (Düşük). Bir adet (588 g) glisemik yükü 2.6; 100 g'da glisemik yük 0.5.
Karnabahar insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Karnabahar düşük glisemik indekse (15) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Karnabahar formunun glisemik yükü en düşüktür?
Karnabahar, bu veritabanındaki tüm Karnabahar formları arasında en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 0.5).
Karnabahar'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
