Brokoli
Düşük GI
adet (31 g) başına GL 0.1 · 100 g'da GL 0.4
- C vitamini açısından çok zengindir: 100 gram çiğ üründe yaklaşık 89 mg
- Haşlamak C vitaminini yaklaşık dörtte bir oranında azaltır (100 gramda 89 mg'dan 65 mg'a)
Brokoli için glisemik indeks 10 (Düşük). Bir adet (31 g) glisemik yükü 0.1 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #747447 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 0.5 Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Karnabahar - 100 g'da GL 0.5 A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Yeşil Fasulye - 100 g'da GL 0.3 Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Kuşkonmaz - 100 g'da GL 0.8 Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Brüksel lahanası
Brokoli formları
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Brokoli, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 32 kcal |
| Karbonhidratlar | 6.27 g |
| Şekerler (toplam) | 1.4 g |
| Doğal | 1.4 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 2.4 g |
| Çözünür | 0.7 g |
| Çözünmez | 1.7 g |
| Protein | 2.57 g |
| Yağ | 0.34 g |
| Doymuş | 0.09 g |
| Doymamış | 0.26 g |
| Sodyum | 33 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- C vitamini açısından çok zengindir: 100 gram çiğ üründe yaklaşık 89 mg
- İyi bir K vitamini ve folat kaynağıdır
- Düşük glisemik yük: 100 gramda yaklaşık 1
- 100 gramda sadece yaklaşık 32 kcal
- Haşlamak C vitaminini yaklaşık dörtte bir oranında azaltır (100 gramda 89 mg'dan 65 mg'a)
- Düşük protein içeriği: 100 gramda yaklaşık 2,6 g
- Fazla pişirmek acı, kükürtlü bir tat ortaya çıkarır
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Brokoli içeren tarifler
-
Biberli Sarımsak Soslu Yeşillikler 20 dk · 8 malzeme · kolay -
Düşük glisemik indeksli kremalı fıstık soslu tavuklu noodle 25 dk · 11 malzeme · orta -
Düşük glisemik indeksli çıtır tofu ve shirataki erişte teriyaki kasesi 35 dk · 16 malzeme · orta -
Düşük GI'li yapışkan teriyaki soslu tavuklu pirinç kasesi 35 dk · 6 malzeme · kolay -
Limonlu Sarımsak Soslu Tavuk ve Fırında Brokoli 35 dk · 7 malzeme · kolay -
Düşük GI'lı miso sırlı somon ve fırında brokoli 30 dk · 5 malzeme · kolay -
Karamelize balkabağı ve inci arpa salatası, balsamik sos ile 45 dk · 14 malzeme · orta -
Omega-3 Açısından Zengin Yeşil Güç Kasesi Füme Uskumru ile 20 dk · 9 malzeme · kolay -
Tatlı Acı Soslu Somon ve Karnabahar Pilavı 55 dk · 10 malzeme · orta -
Tayland Usulü Acı Biberli ve Limonlu Tofu ve Brokoli Sote 22 dk · 8 malzeme · orta -
Brokoli ve kavrulmuş bademli tam buğday makarna 20 dk · 8 malzeme · kolay
Sıkça Sorulan Sorular
Brokoli glisemik indeksi nedir?
Brokoli için glisemik indeks 10 (Düşük). Bir adet (31 g) glisemik yükü 0.1; 100 g'da glisemik yük 0.4.
Brokoli insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Brokoli düşük glisemik indekse (10) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Brokoli formunun glisemik yükü en düşüktür?
Brokoli, bu veritabanındaki tüm Brokoli formları arasında en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 0.4).
Brokoli'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
