Ekşi maya ekmeği
Düşük GI
adet (139 g) başına GL 38.3 · 100 g'da GL 27.5
- Minimum işleme seviyesi
- Orta glisemik yük
Ekşi maya ekmeği için glisemik indeks 54 (Düşük). Bir adet (139 g) glisemik yükü 38.3 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #172675 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 16 Filizlendirilmiş tahıllı ekmek, glisemik yükü 27,54'ten 16'ya önemli ölçüde düşürerek çok daha istikrarlı bir enerji salınımı sağlar.
Filizlenmiş tam tahıllı ekmek - 100 g'da GL 14 Keten tohumlu ekmek, ekşi mayalı ekmeğe kıyasla daha düşük bir glisemik indekse sahiptir ve glisemik yükü neredeyse yarı yarıya azaltarak kan şekeri dostu bir ekmek alternatifi sunar.
Keten tohumlu ekmek
Ekşi maya ekmeği formları
- Ekşi mayalı protein ekmeğiGI 50 · 100 g'da GL 16 high protein
- Doğal badem veya fıstık ezmeli tam tahıllı ekşi mayalı ekmekGI 50 · 100 g'da GL 17.5 whole
- GI 50 · 100 g'da GL 21 100 percent rye
%100 Çavdar Ekşi Mayalı Ekmek - GI 53 · 100 g'da GL 23 seeded
çekirdekli ekşi maya ekmeği dilimi - GI 54 · 100 g'da GL 26 bowl
Ekşi maya ekmek kasesi - ekşi mayalı ekmekGI 54 · 100 g'da GL 26 baked
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Ekşi maya ekmeği, Logi puanladığı 11.115 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 260 kcal |
| Karbonhidratlar | 51 g |
| Şekerler (toplam) | 1.4 g |
| Doğal | 1.4 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 2.7 g |
| Çözünür | 0.8 g |
| Çözünmez | 1.9 g |
| Protein | 8.5 g |
| Yağ | 1 g |
| Doymuş | 0.2 g |
| Doymamış | 0.8 g |
| Sodyum | 500 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Minimum işleme seviyesi
- Ekşi mayalı fermantasyonun faydaları
- Düşük doymuş yağ içeriği
- Orta glisemik yük
- Düşük toplam lif içeriği
- Rafine un bazı
Alerjenler
Logi Food Coach'ta düşük GI tarifleri
Sıkça Sorulan Sorular
Ekşi maya ekmeği glisemik indeksi nedir?
Ekşi maya ekmeği için glisemik indeks 54 (Düşük). Bir adet (139 g) glisemik yükü 38.3; 100 g'da glisemik yük 27.5.
Ekşi maya ekmeği insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Ekşi maya ekmeği düşük glisemik indekse (54) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Ekşi maya ekmeği formunun glisemik yükü en düşüktür?
Bu veritabanındaki Ekşi maya ekmeği formları arasında, Ekşi mayalı protein ekmeği en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 16).
Ekşi maya ekmeği'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
