มะเขือม่วง
ดัชนีน้ำตาลต่ำ
GL 2.4 ต่อ ชิ้น (548 กรัม) · GL 0.4 ต่อ 100 กรัม
- ให้พลังงานต่ำมาก: ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- มีโปรตีนน้อย: ประมาณ 1 กรัมต่อ 100 กรัม
มะเขือม่วง มีดัชนีน้ำตาล 15 (ต่ำ) ชิ้น หนึ่งหน่วย (548 กรัม) เพิ่มภาระน้ำตาล GL 2.4
ตรวจสอบเมื่อ 31 ก.ค. 2569 · แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central #169228 , ทีมโภชนาการ Logi · ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ · แจ้งข้อผิดพลาด
แทนที่รายการนี้
- GL 0.5 ต่อ 100 กรัม Zucchini grills, roasts and stews like eggplant and cooks faster, at about 17 kcal per 100 g.
ซูกินี - GL 0.4 ต่อ 100 กรัม Portobello caps give the same meaty slices for grilling and baking, with about 2 g of protein per 100 g.
เห็ดพอร์โทเบลโล - GL 1 ต่อ 100 กรัม Bell peppers work in the same roasted vegetable trays, stews and ratatouille, and add vitamin C.
พริกหวาน - GL 0.5 ต่อ 100 กรัม Cauliflower roasts in thick slices like eggplant steaks and soaks up less oil, at about 25 kcal per 100 g.
กะหล่ำดอก
รูปแบบของ มะเขือม่วง
Logi · จัดการภาวะดื้ออินซูลิน
ลดน้ำตาลในเลือดด้วยการเลือกอาหารที่ฉลาดขึ้น
มะเขือม่วง เป็นหนึ่งใน 11,142 รายการอาหารที่ Logi ให้คะแนนเมื่อคุณถ่ายภาพมื้ออาหาร — พร้อมปริมาณที่รับประทาน
ปริมาณ
| ปริมาณ | กรัม | GL |
|---|---|---|
| 1 portion (80 g) | 80 g | 0.4 |
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.4 |
| 1/2 eggplant | 274 g | 1.2 |
| 1 eggplant (medium) | 548 g | 2.4 |
ข้อมูลโภชนาการ (ต่อ 100g)
ต่อ 100g
| แคลอรี่ | 25 kcal |
| คาร์โบไฮเดรต | 5.9 g |
| น้ำตาล (รวม) | 3.5 g |
| ธรรมชาติ | 3.5 g |
| เพิ่มเติม | 0 g |
| ใยอาหาร | 3 g |
| ละลายน้ำได้ | 1 g |
| ไม่ละลายน้ำ | 2 g |
| โปรตีน | 1 g |
| ไขมัน | 0.2 g |
| อิ่มตัว | 0.03 g |
| ไม่อิ่มตัว | 0.17 g |
| โซเดียม | 2 mg |
ระดับการแปรรูป
ทำไมถึงได้คะแนนนี้?
- ให้พลังงานต่ำมาก: ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำมาก: ประมาณ 1 ต่อ 100 กรัม
- มีใยอาหาร 3 กรัมต่อ 100 กรัม
- เปลือกสีม่วงมีสารสีแอนโทไซยานิน (นาซูนิน)
- มีโปรตีนน้อย: ประมาณ 1 กรัมต่อ 100 กรัม
- เนื้อสัมผัสคล้ายฟองน้ำดูดซับน้ำมันได้มาก: มะเขือม่วงทอดให้พลังงานมากกว่ามะเขือม่วงดิบประมาณ 4 เท่า
สารก่อภูมิแพ้
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ EU-14
สูตรอาหารที่ใช้มะเขือม่วง
-
บาบา กานูช กับผักสดหั่นแท่งและแผ่นแป้งพิต้าโฮลเกรน 35 นาที · 11 ส่วนผสม · ปานกลาง -
ไบงัน บาร์ตา กับ แกงถั่วเลนทิลแดง 45 นาที · 12 ส่วนผสม · ขั้นสูง -
ไข่เจียวมะเขือยาวสไตล์ฟิลิปปินส์ (ตอร์ตัง ทาลอง) สูตรดัชนีน้ำตาลต่ำ 25 นาที · 5 ส่วนผสม · ง่าย -
Escalivada (ผักอบรมควันสไตล์คาตาลันกับปลาแอนโชวี่) 65 นาที · 11 ส่วนผสม · ปานกลาง -
ผักย่างรวมมิตรหมักซอสบัลซามิกและสมุนไพร 30 นาที · 13 ส่วนผสม · ง่าย -
อิหม่ามบายิลดี (มะเขือม่วงตุ๋นสอดไส้แบบตุรกี) 60 นาที · 9 ส่วนผสม · ปานกลาง -
อินโวลตินี ดิ เมลันซาเน 40 นาที · 11 ส่วนผสม · ขั้นสูง -
คาโปนาตา (มะเขือม่วงเปรี้ยวหวานสไตล์ซิซิลี) ดัชนีน้ำตาลต่ำ 40 นาที · 13 ส่วนผสม · ขั้นสูง -
ฮาลูมีอบซอสฮาริสซากระทะเดียว 40 นาที · 8 ส่วนผสม · ง่าย -
ราตาตูย โปรวองซาล (สตูว์ผักฝรั่งเศสฤดูร้อน) 60 นาที · 13 ส่วนผสม · ปานกลาง
คำถามที่พบบ่อย
ดัชนีน้ำตาลของ มะเขือม่วง คือเท่าไร?
มะเขือม่วง มีดัชนีน้ำตาล 15 (ต่ำ) ชิ้น หนึ่งหน่วย (548 กรัม) มีภาระน้ำตาล 2.4; ต่อ 100 กรัม ภาระน้ำตาลคือ 0.4
มะเขือม่วง เหมาะสำหรับผู้มีภาวะดื้ออินซูลินหรือไม่?
มะเขือม่วง มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (15) เหมาะสำหรับผู้มีภาวะดื้ออินซูลิน
รูปแบบใดของ มะเขือม่วง ที่มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุด?
มะเขือม่วง มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุดในบรรดารูปแบบของ มะเขือม่วง ในฐานข้อมูลนี้ (0.4 ต่อ 100 กรัม)
ตรวจสอบ มะเขือม่วง ในแอป Logi พร้อมปริมาณที่รับประทาน
