แป้งสาลีหมัก
GI 70 · สูงGL 50 / 100 กรัม5/10
ดัชนีน้ำตาลสูง
70 GI
GL 50 ต่อ 100 กรัม
คะแนน Logi 5/10
- มีโปรตีนบ้าง
- ดัชนีน้ำตาลสูง
แป้งสาลีหมัก มีดัชนีน้ำตาล 70 ต่ำกว่า แป้งสาลีขาว ปกติ (75)
อัปเดตเมื่อ 12 ก.ค. 2569 · แหล่งข้อมูล: ทีมโภชนาการ Logi (องค์ประกอบจาก USDA, ผู้ช่วย AI) · ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ · แจ้งข้อผิดพลาด
แทนที่รายการนี้
- GL 1 ต่อ 100 กรัม แป้งอัลมอนด์มีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าอย่างมากที่ 5 และมีค่าภาระน้ำตาล (GL) เพียง 1 ซึ่งจะช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนกับการใช้แป้งสาลีทั่วไป
แป้งอัลมอนด์ - GL 4.5 ต่อ 100 กรัม แป้งลูปินเป็นทางเลือกที่มีโปรตีนสูงและมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ โดยมีค่า GL เพียง 2 ซึ่งให้พลังงานที่คงที่กว่าแป้งสาลีมาก
แป้งลูปิน - GL 17.1 ต่อ 100 กรัม แป้งมะพร้าวมีค่าภาระน้ำตาล (GL) ต่ำกว่ามากที่ 3 เมื่อเทียบกับ 50 ทำให้เป็นตัวเลือกที่เสถียรกว่ามากสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
แป้งมะพร้าว
รูปแบบของ แป้งสาลีขาว
- GI 75 · GL 57 ต่อ 100 กรัม
แป้งสาลีขาว - แป้งสาลีหมักGI 55 · GL 37 ต่อ 100 กรัม fermented
- GI 51 · GL 37 ต่อ 100 กรัม whole
แป้งสาลีโฮลวีต - GI 55 · GL 39 ต่อ 100 กรัม sprouted
แป้งข้าวสาลีงอก - แป้งสาลีมอลต์GI 65 · GL 46 ต่อ 100 กรัม malted
- GI 75 · GL 47 ต่อ 100 กรัม rumali roti
แผ่นแป้ง - แป้งสาลีเกรดสองGI 70 · GL 48 ต่อ 100 กรัม second grade
- +2 รายการเพิ่มเติม
Logi · จัดการภาวะดื้ออินซูลิน
ลดน้ำตาลในเลือดด้วยการเลือกอาหารที่ฉลาดขึ้น
แป้งสาลีหมัก เป็นหนึ่งใน 11,110 รายการอาหารที่ Logi ให้คะแนนเมื่อคุณถ่ายภาพมื้ออาหาร — พร้อมปริมาณที่รับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ (ต่อ 100g)
340
แคลอรี่
72 g
คาร์โบไฮเดรต
10 g
โปรตีน
1.5 g
ไขมัน
ต่อ 100g
| แคลอรี่ | 340 kcal |
| คาร์โบไฮเดรต | 72 g |
| น้ำตาล (รวม) | 0.4 g |
| ธรรมชาติ | 0.4 g |
| เพิ่มเติม | 0 g |
| ใยอาหาร | 3 g |
| ละลายน้ำได้ | 0.9 g |
| ไม่ละลายน้ำ | 2.1 g |
| โปรตีน | 10 g |
| ไขมัน | 1.5 g |
| อิ่มตัว | 0.3 g |
| ไม่อิ่มตัว | 1.2 g |
| โซเดียม | 5 mg |
ระดับการแปรรูป
65%
แปรรูปสูง
ทำไมถึงได้คะแนนนี้?
- มีโปรตีนบ้าง
- ไขมันต่ำ
- การหมักอาจช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น
- ดัชนีน้ำตาลสูง
- มีใยอาหารต่ำ
- ผ่านการแปรรูปปานกลาง
สูตรอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำใน Logi Food Coach
คำถามที่พบบ่อย
ดัชนีน้ำตาลของ แป้งสาลีหมัก คือเท่าไร?
แป้งสาลีหมัก มีดัชนีน้ำตาล 70 (สูง) และภาระน้ำตาล 50 ต่อ 100 กรัม
แป้งสาลีหมัก เหมาะสำหรับผู้มีภาวะดื้ออินซูลินหรือไม่?
แป้งสาลีหมัก มีดัชนีน้ำตาลสูง (70) และเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ทางเลือกที่มีภาระน้ำตาลต่ำกว่าคือ แป้งอัลมอนด์
รูปแบบใดของ แป้งสาลีขาว ที่มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุด?
ในรูปแบบของ แป้งสาลีขาว ที่มีในฐานข้อมูลนี้ แป้งสาลีหมัก มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุด (37 ต่อ 100 กรัม)
ตรวจสอบ แป้งสาลีหมัก ในแอป Logi พร้อมปริมาณที่รับประทาน
