surdegsbröds-skål
Lågt GI
GL 31.2 per typisk stycke (120 g) · GL 26 per 100 g
- måttligt glykemiskt index
- måttligt till högt glykemiskt belastning
surdegsbröds-skål har ett glykemiskt index på 54, samma som vanligt surdegsbröd (54). En typisk stycke (120 g) ger en glykemisk belastning på 31.2.
Uppdaterad 14 jan. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 29.3 per 100 g Much lower glycemic load and higher soluble fiber content, making it better for blood sugar control.
fullkorn råg knäckebröd - GL 16 per 100 g Sprouted grains lower glycemic response and provide more fiber and micronutrients than regular sourdough.
groddat fullkornsbröd - GL 25 per 100 g Chickpea flour has a lower glycemic impact, higher protein, and more fiber, supporting improved insulin sensitivity.
Kikärtsmjöl
Former av surdegsbröd
- GI 54 · GL 27.5 per 100 g
surdegsbröd - Surdegs-proteinbrödGI 50 · GL 16 per 100 g high protein
- Fullkorns-surdegsbröd med naturligt mandel- eller jordnötssmörGI 50 · GL 17.5 per 100 g whole
- GI 50 · GL 21 per 100 g 100 percent rye
100% rågsurdegsbröd - GI 53 · GL 23 per 100 g seeded
skiva av surdegsbröd med frön - surdegsbrödGI 54 · GL 26 per 100 g baked
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
surdegsbröds-skål är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 240 kcal |
| Kolhydrater | 48 g |
| Socker (totalt) | 1.5 g |
| Naturligt | 1.5 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Löslig | 0.8 g |
| Olöslig | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Mättat | 0.3 g |
| Omättat | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- måttligt glykemiskt index
- innehåller fiber och protein
- minimalt bearbetad
- måttligt till högt glykemiskt belastning
- måttligt natriuminnehåll
- låg löslig fiber
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för surdegsbröds-skål?
surdegsbröds-skål har ett glykemiskt index på 54 (Lågt). En typisk stycke (120 g) har en glykemisk belastning på 31.2; per 100 g är den glykemiska belastningen 26.
Är surdegsbröds-skål bra för personer med insulinresistens?
surdegsbröds-skål har ett lågt glykemiskt index (54), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av surdegsbröd har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av surdegsbröd i denna databas har Surdegs-proteinbröd lägst glykemisk belastning (16 per 100 g).
Se surdegsbröds-skål i Logi-appen, med din portion.
