Ingefära
Lågt GI
GL 0.1 per stycke (2 g) · GL 2.4 per 100 g
- Mycket låg glykemisk belastning: cirka 3 per 100 g, och en tesked väger endast 2 g
- Äts i små mängder, så det tillför lite protein, fibrer eller vitaminer till en måltid
Ingefära har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (2 g) ger en glykemisk belastning på 0.1.
Granskad 31 juli 2026 · Källor: USDA FoodData Central #169231 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 2 per 100 g Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
galangal - GL 4 per 100 g Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
citrongräs - GL 9.3 per 100 g Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Vitlök - GL 2 per 100 g Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Pepparrotsrot
Former av Ingefära
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Ingefära är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 80 kcal |
| Kolhydrater | 17.8 g |
| Socker (totalt) | 1.7 g |
| Naturligt | 1.7 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2 g |
| Löslig | 0.6 g |
| Olöslig | 1.4 g |
| Protein | 1.8 g |
| Fett | 0.8 g |
| Mättat | 0.2 g |
| Omättat | 0.6 g |
| Natrium | 13 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Mycket låg glykemisk belastning: cirka 3 per 100 g, och en tesked väger endast 2 g
- Ger stark smak och hetta för cirka 2 kcal per tesked
- Cirka 2 g fibrer per 100 g
- Äts i små mängder, så det tillför lite protein, fibrer eller vitaminer till en måltid
- Söt inlagd sushingefära är en annan produkt med tillsatt socker och salt
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Ingefära
-
Kycklingspett i airfryer med lågt GI-marinaden 35 min · 9 ingredienser · lätt -
Baingan Bharta med röd linsdal 45 min · 12 ingredienser · avancerad -
Ugnsbakad lax med ingefära-limemarinad och färska bär (lågt GI) 90 min · 8 ingredienser · lätt -
Biff Rendang med blomkålsris 55 min · 12 ingredienser · avancerad -
Wok med fullkornsris och omelett med örter 45 min · 15 ingredienser · medel -
Bulgogi-salladswraps 20 min · 12 ingredienser · avancerad -
Kantonesisk ångad havsabborre med ingefära och salladslök 20 min · 8 ingredienser · medel -
Chana Masala med gurkraita 30 min · 16 ingredienser · avancerad -
Kall nudelsallad med jordnötter och krispiga grönsaker med lågt GI 25 min · 11 ingredienser · lätt -
Lågglykemisk krispig tofu & shirataki-nudlar med teriyakisås 35 min · 16 ingredienser · medel -
Ebi Sunomono (Räksallad med gurka och sesam) 20 min · 10 ingredienser · medel -
Edamame- och quinoasallad med sesam- och ingefärsdressing 35 min · 12 ingredienser · medel
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Ingefära?
Ingefära har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (2 g) har en glykemisk belastning på 0.1; per 100 g är den glykemiska belastningen 2.4.
Är Ingefära bra för personer med insulinresistens?
Ingefära har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Ingefära har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Ingefära i denna databas har Sockerfri inlagd ingefära lägst glykemisk belastning (0.7 per 100 g).
Se Ingefära i Logi-appen, med din portion.
