Aubergine
Lågt GI
GL 0.8 per kopp (82 g) · GL 1 per 100 g
- Mycket låg glykemisk belastning
- Lågt proteininnehåll
Aubergine har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En kopp (82 g) ger en glykemisk belastning på 0.8.
Granskad 31 juli 2026 · Källor: USDA FoodData Central #169228 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
Former av Aubergine
- GI 15 · GL 1 per 100 g grilled
grillade aubergineskivor med olivolja och örter - kokt aubergineGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- konserverad aubergineGI 15 · GL 1 per 100 g cannedin oil
- röd aubergineGI 15 · GL 1 per 100 g red
- GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
rostad aubergine - GI 25 · GL 2 per 100 g bharta
Rostad mosad aubergine - friterad aubergineGI 20 · GL 3 per 100 g fried
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Aubergine är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 25 kcal |
| Kolhydrater | 5.9 g |
| Socker (totalt) | 3.5 g |
| Naturligt | 3.5 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 3 g |
| Löslig | 1 g |
| Olöslig | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mättat | 0.03 g |
| Omättat | 0.17 g |
| Natrium | 2 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Mycket låg glykemisk belastning
- Högt vatteninnehåll
- Innehåller nyttiga fibrer
- Lågt proteininnehåll
- Låg mikronäringstäthet jämfört med bladgrönsaker
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Aubergine
-
Baba Ganoush med grönsaksstavar och fullkornspita 35 min · 11 ingredienser · medel -
Baingan Bharta med röd linsdal 45 min · 12 ingredienser · avancerad -
Filippinsk äggomelett med aubergine med lågt GI (Tortang Talong) 25 min · 5 ingredienser · lätt -
Escalivada (Katalansk rökig ugnsrostad grönsaker med sardeller) 65 min · 11 ingredienser · medel -
Grillad grönsaksmedley med balsamico och örtmarinad 30 min · 13 ingredienser · lätt -
İmam Bayıldı (Turkisk bräserad fylld aubergine) 60 min · 9 ingredienser · medel -
Involtini di Melanzane 40 min · 11 ingredienser · avancerad -
Halloumi- och harrissagratäng i en panna 40 min · 8 ingredienser · lätt -
Ratatouille Provençale (Fransk sommargrönsaksgryta) 60 min · 13 ingredienser · medel
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Aubergine?
Aubergine har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En kopp (82 g) har en glykemisk belastning på 0.8; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Aubergine bra för personer med insulinresistens?
Aubergine har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Aubergine har lägst glykemisk belastning?
Aubergine har lägst glykemisk belastning av alla former av Aubergine i denna databas (1 per 100 g).
Se Aubergine i Logi-appen, med din portion.
