Brokoli
Nizek GI
GL 0.1 na kos (31 g) · GL 0.4 na 100 g
- Zelo bogato z vitaminom C: približno 89 mg na 100 g surovega brokolija
- Kuhanje zmanjša vsebnost vitamina C za približno četrtino (z 89 na 65 mg na 100 g)
Brokoli ima glikemični indeks 10 (Nizek). Ena kos (31 g) doda glikemično obremenitev 0.1.
Pregledano 31. jul. 2026 · Viri: USDA FoodData Central št. 747447 , Ekipa Logi Nutrition · Ni medicinski nasvet · Prijavi napako
Namesto tega
- GL 0.5 na 100 g Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Cvetača - GL 0.5 na 100 g A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Zeleni fižol - GL 0.3 na 100 g Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Beluši - GL 0.8 na 100 g Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Brstični ohrovt
Oblike Brokoli
Logi · Upravljanje inzulinske rezistence
Znižajte krvni sladkor s pametnejšimi prehranjevalnimi izbirami
Brokoli je ena od 11.148 živil, ki jih Logi oceni, ko fotografirate obrok — skupaj s porcijo.
Porcije
| Porcija | Gramov | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Hranilne vrednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 32 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 6.27 g |
| Sladkorji (skupaj) | 1.4 g |
| Naravni | 1.4 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlaknine | 2.4 g |
| Topne | 0.7 g |
| Netopne | 1.7 g |
| Beljakovine | 2.57 g |
| Maščobe | 0.34 g |
| Nasičene | 0.09 g |
| Nenasičene | 0.26 g |
| Natrij | 33 mg |
Stopnja predelave
Zakaj ta ocena?
- Zelo bogato z vitaminom C: približno 89 mg na 100 g surovega brokolija
- Dober vir vitamina K in folata
- Nizek glikemični indeks: približno 1 na 100 g
- Samo približno 32 kcal na 100 g
- Kuhanje zmanjša vsebnost vitamina C za približno četrtino (z 89 na 65 mg na 100 g)
- Nizka vsebnost beljakovin: približno 2,6 g na 100 g
- Predolgo kuhanje povzroči grenak okus po žveplu
Alergeni
Ni navedenih EU-14 alergenov
Recepti s sestavino: Brokoli
-
Zelena zelenjava s čilijem in česnom 20 min · 8 sestavin · enostavno -
Kremni rezanci s piščancem in arašidi z nizkim GI 25 min · 11 sestavin · srednje -
Hrustljav tofu z nizkim glikemičnim indeksom in shirataki rezanci v teriyaki omaki 35 min · 16 sestavin · srednje -
Skleda z rižem in lepljivim teriyaki piščancem (nizek GI) 35 min · 6 sestavin · enostavno -
Piščanec z limono in česnom ter pečenim brokolijem 35 min · 7 sestavin · enostavno -
Losos z miso glazuro in pečenim brokolijem (nizek GI) 30 min · 5 sestavin · enostavno -
Solata s pečeno masleno bučo, ješprenjem in balzamičnim prelivom 45 min · 14 sestavin · srednje -
Zelena skleda z dimljeno skuso, bogata z omega-3 maščobami 20 min · 9 sestavin · enostavno -
Losos v sladki čili glazuri s cvetačnim rižem 55 min · 10 sestavin · srednje -
Tajski čili-limeta tofu in brokolijev vok 22 min · 8 sestavin · srednje -
Polnozrnate testenine z brokolijem in praženimi mandlji 20 min · 8 sestavin · enostavno
Pogosto zastavljena vprašanja
Kakšen je glikemični indeks Brokoli?
Brokoli ima glikemični indeks 10 (Nizek). Ena kos (31 g) ima glikemično obremenitev 0.1; na 100 g je glikemična obremenitev 0.4.
Ali je Brokoli primeren za osebe z inzulinsko rezistenco?
Brokoli ima nizek glikemični indeks (10), kar ga dela dobro izbiro za osebe z inzulinsko rezistenco.
Katera oblika Brokoli ima najnižjo glikemično obremenitev?
Brokoli ima najnižjo glikemično obremenitev med vsemi oblikami Brokoli v tej bazi (0.4 na 100 g).
Preverite Brokoli v aplikaciji Logi, skupaj s svojo porcijo.
