Хлеб на закваске
Низкий ГИ
ГН 38.3 на штука (139 г) · ГН 27.5 на 100 г
- Минимальный уровень обработки
- Умеренная гликемическая нагрузка
У Хлеб на закваске гликемический индекс 54 (Низкий). Одна штука (139 г) добавляет гликемическую нагрузку 38.3.
Проверено 31 июл. 2026 г. · Источники: USDA FoodData Central №172675 , Команда Logi Nutrition · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 16 на 100 г Хлеб из пророщенного зерна значительно снижает гликемическую нагрузку с 27,54 до 16, обеспечивая гораздо более стабильное высвобождение энергии.
Хлеб из пророщенного цельного зерна - ГН 14 на 100 г Льняной хлеб имеет более низкий гликемический индекс и почти вдвое снижает гликемическую нагрузку по сравнению с хлебом на закваске, что делает его более подходящей альтернативой для контроля уровня сахара в крови.
Льняной хлеб
Формы Хлеб на закваске
- Белковый хлеб на закваскеGI 50 · ГН 16 на 100 г high protein
- Цельнозерновой хлеб на закваске с натуральным миндальным или арахисовым масломGI 50 · ГН 17.5 на 100 г whole
- GI 50 · ГН 21 на 100 г 100 percent rye
100% ржаной хлеб на закваске - GI 53 · ГН 23 на 100 г seeded
ломтик зернового хлеба на закваске с семенами - хлеб на закваскеGI 54 · ГН 26 на 100 г baked
- GI 54 · ГН 26 на 100 г bowl
Хлебная чаша на закваске
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Хлеб на закваске — один из 11 085 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 260 kcal |
| Углеводы | 51 g |
| Сахара (всего) | 1.4 g |
| Природные | 1.4 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 2.7 g |
| Растворимая | 0.8 g |
| Нерастворимая | 1.9 g |
| Белки | 8.5 g |
| Жиры | 1 g |
| Насыщенные | 0.2 g |
| Ненасыщенные | 0.8 g |
| Натрий | 500 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Минимальный уровень обработки
- Польза ферментации на закваске
- Низкое содержание насыщенных жиров
- Умеренная гликемическая нагрузка
- Низкое общее содержание клетчатки
- Основа из рафинированной муки
Аллергены
Рецепты с низким ГИ на Logi Food Coach
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Хлеб на закваске?
У Хлеб на закваске гликемический индекс 54 (Низкий). Одна штука (139 г) имеет гликемическую нагрузку 38.3; на 100 г гликемическая нагрузка 27.5.
Подходит ли Хлеб на закваске для людей с инсулинорезистентностью?
Хлеб на закваске имеет низкий гликемический индекс (54), что делает его хорошим выбором при инсулинорезистентности.
Какая форма Хлеб на закваске имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
Среди форм Хлеб на закваске в этой базе данных наименьшая гликемическая нагрузка у Белковый хлеб на закваске (16 на 100 г).
Проверьте Хлеб на закваске в приложении Logi с вашей порцией.
