brânză de vaci
IG scăzut
Încărcătură glicemică 2.1 per cană (210 g) · Încărcătură glicemică 1 la 100 g
- Aproximativ 11 g de proteine la 100 g, în principal cazeină cu digestie lentă, pentru 98 kcal.
- Sărat pentru o brânză proaspătă: aproximativ 315 mg de sodiu la 100 g, în jur de 700 mg per cană.
brânză de vaci are un indice glicemic de 10 (Scăzut). O cană (210 g) adaugă o încărcătură glicemică de 2.1.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #172179 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1.4 la 100 g Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
Skyr - Încărcătură glicemică 0.9 la 100 g Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
Brânză de vaci proaspătă - Încărcătură glicemică 1.2 la 100 g Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
Quark degresat - Încărcătură glicemică 0.4 la 100 g Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
Iaurt grecesc
Forme de brânză de vaci
- GI 10 · Încărcătură glicemică 0.5 la 100 g low fat
Brânză cottage light - brânză de vaci slabăGI 10 · Încărcătură glicemică 0.7 la 100 g skim
- GI 27 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g high protein
Brânză cottage bogată în proteine - GI 35 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g garlicherb
Brânză cottage cu usturoi și mărar - Brânză cottage organică cu conținut scăzut de sodiuGI 27 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g low sodium
- GI 35 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g vanillasugar free
Brânză de vaci cu vanilie și xilitol - brânză de vaci degresată cu vanilieGI 45 · Încărcătură glicemică 3 la 100 g skimvanilla
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
brânză de vaci este unul dintre cele 11.144 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 98 kcal |
| Carbohidrați | 3.4 g |
| Zaharuri (total) | 2.7 g |
| Naturale | 2.7 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubile | 0 g |
| Insolubile | 0 g |
| Proteine | 11.1 g |
| Grăsimi | 4.3 g |
| Saturate | 1.7 g |
| Nesaturate | 2.6 g |
| Sodiu | 364 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Aproximativ 11 g de proteine la 100 g, în principal cazeină cu digestie lentă, pentru 98 kcal.
- Sărac în carbohidrați (3,4 g la 100 g): încărcătură glicemică sub 1.
- Versiunile cu conținut scăzut de grăsimi (81 kcal) și fără grăsimi (72 kcal) păstrează aproximativ aceeași cantitate de proteine.
- Sărat pentru o brânză proaspătă: aproximativ 315 mg de sodiu la 100 g, în jur de 700 mg per cană.
- Nu conține deloc fibre.
- Aromele îndulcite (vanilie, ciocolată) adaugă zahăr pe care brânza de vaci simplă nu îl are.
Alergeni
Rețete cu brânză de vaci
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al brânză de vaci?
brânză de vaci are un indice glicemic de 10 (Scăzut). O cană (210 g) are o încărcătură glicemică de 2.1; la 100 g încărcătura glicemică este 1.
Este brânză de vaci bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
brânză de vaci are un indice glicemic scăzut (10), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de brânză de vaci are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de brânză de vaci din această bază de date, Brânză cottage light are cea mai mică încărcătură glicemică (0.5 la 100 g).
Verifică brânză de vaci în aplicația Logi, cu porția ta.
