Batata
IG alto
CG 29.1 por unidade (213 g) · CG 13.7 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico elevado
Batata tem um índice glicémico de 78 (Alto). Uma unidade (213 g) adiciona uma carga glicémica de 29.1.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170026 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Tem um impacto glicémico significativamente menor e menos hidratos de carbono, tornando-o ideal para a sensibilidade à insulina.
Couve-flor - CG 5 por 100 g Proporciona uma textura semelhante à da batata, mas com uma carga glicémica muito mais baixa e um maior teor de fibra.
pastinaga - CG 10 por 100 g Embora ainda contenha amido, tem um índice glicémico mais baixo e uma maior densidade nutricional em comparação com a batata branca.
Batata-doce
Formas de Batata
- batata roxaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
batata amarela - Batata com cascaGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Batata de polpa firmeGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- batata novaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- GI 58 · CG 10 por 100 g new
Batatas baby - Batatas descascadasGI 60 · CG 10 por 100 g peeled
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Batata é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 77 kcal |
| Hidratos de carbono | 17.5 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Solúvel | 0.6 g |
| Insolúvel | 1.6 g |
| Proteína | 2 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Saturada | 0.03 g |
| Insaturada | 0.02 g |
| Sódio | 6 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Fonte de alimento natural e integral
- Bom teor de água
- Índice glicémico elevado
- Carga glicémica elevada
- Conteúdo de hidratos de carbono amiláceos
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Batata
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Batata?
Batata tem um índice glicémico de 78 (Alto). Uma unidade (213 g) tem uma carga glicémica de 29.1; por 100 g a carga glicémica é 13.7.
Batata é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Batata tem um índice glicémico alto (78) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Couve-flor.
Qual a forma de Batata com menor carga glicémica?
Entre as formas de Batata nesta base de dados, batata roxa tem a menor carga glicémica (9 por 100 g).
Consulte Batata na aplicação Logi, com a sua porção.
