vegetais desidratados
IG baixo
CG 31.5 por xícara típica (150 g) · CG 21 por 100 g
- Boa fonte de fibras
- Alta carga glicêmica por 100g
vegetais desidratados tem índice glicêmico de 35, maior que o Legumes sortidos simples (20). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 31.5.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Estes fornecem densidade calórica e glicêmica significativamente menor, mantendo um alto volume de nutrientes.
Verduras folhosas (cruas, mistas) - CG 1 por 100 g O cozimento no vapor preserva vitaminas e fibras sem a concentração de açúcar associada à desidratação.
brócolis cozido no vapor
Formas de Legumes sortidos
- GI 20 · CG 1 por 100 g
Legumes sortidos - GI 15 · CG 1 por 100 g non starchy
Legumes frescos mistos - GI 15 · CG 1 por 100 g grillednon starchy
Mix de pimentões, abobrinha e espinafre grelhados - GI 20 · CG 1 por 100 g steamedpureed
molho misto de vegetais cozidos no vapor, ervas e especiarias - GI 25 · CG 1 por 100 g in beef broth
vegetais - GI 15 · CG 1 por 100 g fermented
vegetais fermentados naturalmente - Legumes de primavera (crus)GI 25 · CG 2 por 100 g spring
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Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
vegetais desidratados é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 60 g |
| Açúcares (total) | 30 g |
| Naturais | 30 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 20 g |
| Solúveis | 7 g |
| Insolúveis | 13 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras | 2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sódio | 120 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Boa fonte de fibras
- Baixo índice glicêmico
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Alta carga glicêmica por 100g
- Açúcares naturais concentrados
- Baixo teor de água/estado desidratado
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de vegetais desidratados?
vegetais desidratados tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 31.5; por 100 g a carga glicêmica é 21.
vegetais desidratados é bom para pessoas com resistência à insulina?
vegetais desidratados tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Legumes sortidos tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Legumes sortidos neste banco de dados, Legumes frescos mistos tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
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