Panqueca sem glúten
IG alto
CG 34.8 por unidade típica (120 g) · CG 29 por 100 g
- Sem glúten
- Alta carga glicêmica (29)
Panqueca sem glúten tem índice glicêmico de 75, maior que o Panqueca clássica simples (67). Uma unidade típica (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 34.8.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Significativamente menor em carboidratos e maior em gorduras saudáveis e proteínas, o que atenua a resposta glicêmica.
Farinha de amêndoas - CG 11 por 100 g Contém mais fibras e minerais do que farinhas sem glúten refinadas, levando a uma taxa de digestão mais lenta.
panquecas de trigo sarraceno (galettes) - CG 17.1 por 100 g Extremamente rico em fibras, o que ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue em comparação com misturas de amido sem glúten tradicionais.
farinha de coco
Formas de Panqueca clássica
- GI 67 · CG 23 por 100 g
Panqueca clássica - panqueca proteicaGI 18 · CG 1 por 100 g high protein
- Panqueca sem grãosGI 10 · CG 1 por 100 g almond floursaffron
- GI 25 · CG 2 por 100 g broccoliflax
Panquecas de brócolis e linhaça - Panqueca de farinha de grão-de-bicoGI 35 · CG 8 por 100 g chickpea flourkimchi pancake
- GI 55 · CG 11 por 100 g ricotta oat pancakes
Panquecas de ricota e aveia - GI 55 · CG 11 por 100 g whey
Panquecas de whey - +9 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Panqueca sem glúten é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Açúcares (total) | 5.2 g |
| Naturais | 2.7 g |
| Adicionados | 2.5 g |
| Fibras | 2.2 g |
| Solúveis | 0.7 g |
| Insolúveis | 1.5 g |
| Proteínas | 4.5 g |
| Gorduras | 5.5 g |
| Saturadas | 1.1 g |
| Insaturadas | 4.4 g |
| Sódio | 340 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Sem glúten
- Baixo teor de gordura saturada
- Alta carga glicêmica (29)
- Baixa proporção de proteína para carboidratos
- Base de amido refinado
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Panqueca sem glúten?
Panqueca sem glúten tem índice glicêmico de 75 (Alto). Uma unidade típica (120 g) tem carga glicêmica de 34.8; por 100 g a carga glicêmica é 29.
Panqueca sem glúten é bom para pessoas com resistência à insulina?
Panqueca sem glúten tem índice glicêmico alto (75) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Qual forma de Panqueca clássica tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Panqueca clássica neste banco de dados, panqueca proteica tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
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