Kefir
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Kefir tem um índice glicêmico de 30, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 1.4 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros dairy, Kefir está entre os mais baixos no índice glicêmico.
Kefir é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 8/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Baixa carga glicêmica
- ✓ Fonte de proteína
- ✓ Baixo nível de processamento
- ✗ Falta de fibras
- ✗ Contém açúcar do leite naturalmente presente
- ✗ Baixo teor de gorduras saudáveis
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 52 kcal |
| Carboidratos | 4.8g |
| Açúcares (total) | 4.8g |
| Naturais | 4.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 0g |
| Solúveis | 0g |
| Insolúveis | 0g |
| Proteínas | 3.4g |
| Gorduras | 2g |
| Saturadas | 1.2g |
| Insaturadas | 0.8g |
| Sódio | 40mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Kefir?
Kefir tem um índice glicêmico de 30, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 1.4 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Kefir é bom para pessoas com resistência à insulina?
Kefir tem baixo índice glicêmico (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Kefir afeta o açúcar no sangue?
Kefir tem uma carga glicêmica de 1.4 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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