farinha branca
IG alto
CG 97.5 por xícara típica (150 g) · CG 65 por 100 g
- baixo teor de açúcares adicionados
- índice glicêmico muito alto
farinha branca tem índice glicêmico de 85, igual ao Farinha de trigo comum simples (85). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 97.5.
Atualizado em 27 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 37 por 100 g Whole wheat flour has a lower glycemic index and higher fiber, which helps reduce blood sugar spikes.
Farinha de trigo integral - CG 1 por 100 g Almond flour is low in carbohydrates and glycemic load, making it ideal for blood sugar management.
Farinha de amêndoas - CG 25 por 100 g Chickpea flour provides more fiber and protein, helping to stabilize blood glucose levels.
Farinha de grão-de-bico
Formas de Farinha de trigo comum
- GI 85 · CG 65 por 100 g
Farinha de trigo comum - GI 45 · CG 27 por 100 g high fiber
farinha rica em fibras - Mistura de farinhas multigrãosGI 55 · CG 37 por 100 g multigrainblend
- GI 55 · CG 40 por 100 g whole
farinha graham - GI 70 · CG 50 por 100 g pink
Farinha rosa - farinha de alto teor proteicoGI 75 · CG 51 por 100 g high protein
- GI 85 · CG 61 por 100 g self raising
farinha com fermento - +2 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
farinha branca é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 364 kcal |
| Carboidratos | 76.3 g |
| Açúcares (total) | 0.3 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.7 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.9 g |
| Proteínas | 10.3 g |
| Gorduras | 0.98 g |
| Saturadas | 0.16 g |
| Insaturadas | 0.82 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de açúcares adicionados
- fonte de proteína vegetal
- índice glicêmico muito alto
- carga glicêmica muito alta
- baixo teor de fibras
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de farinha branca?
farinha branca tem índice glicêmico de 85 (Alto). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 97.5; por 100 g a carga glicêmica é 65.
farinha branca é bom para pessoas com resistência à insulina?
farinha branca tem índice glicêmico alto (85) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Farinha de trigo integral.
Qual forma de Farinha de trigo comum tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Farinha de trigo comum neste banco de dados, farinha rica em fibras tem a menor carga glicêmica (27 por 100 g).
Veja farinha branca no app Logi, com sua porção.
