Aveia
IG médio
CG 8.6 por xícara (27 g) · CG 31.7 por 100 g
- Meia xícara (40 g) de aveia seca tem cerca de 150 kcal, 5 g de proteína e 4 g de fibra.
- Rico em carboidratos: cerca de 68 g por 100 g de aveia seca, uma carga glicêmica de cerca de 37 por 100 g e cerca de 15 em uma porção de 40 g.
Aveia tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma xícara (27 g) adiciona uma carga glicêmica de 8.6.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #173904 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 21.8 por 100 g Barley groats cook into a similarly hearty porridge, with a much lower glycemic index and more fibre.
cevada em grãos - CG 26 por 100 g Rye grains or rye flakes cook into porridge the same way, with more fibre and a lower glycemic index.
grãos integrais de centeio - CG 0.1 por 100 g Chia seeds soaked in milk make a breakfast pudding with very few digestible carbohydrates and about three times the fibre.
Sementes de chia - CG 10 por 100 g Wheat bran adds the same bulk to porridge and muesli, with about four times the fibre and a lower glycemic load.
farelo de trigo
Formas de Aveia
- GI 55 · CG 6.6 por 100 g cooked
aveia cozida - aveia steel-cut secaGI 52 · CG 28.9 por 100 g steel cut
- aveia integralGI 55 · CG 30.6 por 100 g whole
- GI 55 · CG 36.5 por 100 g gluten free
Aveia sem glúten - aveia em flocos finosGI 66 · CG 44.7 por 100 g quick
- GI 79 · CG 54.9 por 100 g instant
aveia instantânea
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Aveia é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 5 g | 1.6 |
| 1/3 cup | 27 g | 8.6 |
| 1/2 cup | 40 g | 12.7 |
| 1 bowl of porridge (dry oats) | 40 g | 12.7 |
| 1 cup | 81 g | 25.7 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 379 kcal |
| Carboidratos | 67.7 g |
| Açúcares (total) | 0.99 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 10.1 g |
| Solúveis | 3 g |
| Insolúveis | 7.1 g |
| Proteínas | 13.15 g |
| Gorduras | 6.52 g |
| Saturadas | 1.13 g |
| Insaturadas | 5.39 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Meia xícara (40 g) de aveia seca tem cerca de 150 kcal, 5 g de proteína e 4 g de fibra.
- A aveia contém beta-glucana, uma fibra solúvel que torna o mingau espesso e saciante.
- Um grão integral com quase nenhum açúcar: cerca de 1 g por 100 g.
- Rico em carboidratos: cerca de 68 g por 100 g de aveia seca, uma carga glicêmica de cerca de 37 por 100 g e cerca de 15 em uma porção de 40 g.
- Aveia rápida e instantânea cozinha mais macia e tem um índice glicêmico mais alto do que aveia em flocos ou cortada a aço.
- Açúcar, mel ou xarope por cima podem facilmente dobrar os carboidratos de uma tigela.
Alergênicos
Receitas com Aveia
-
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Barras energéticas de frutas e nozes com baixo índice glicêmico 185 min · 10 ingredientes · médio -
Aveia de molho com frutas vermelhas para controle glicêmico 485 min · 4 ingredientes · fácil -
Crumble de pêssego de baixo índice glicêmico com cobertura de grãos integrais 45 min · 8 ingredientes · fácil
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Aveia?
Aveia tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma xícara (27 g) tem carga glicêmica de 8.6; por 100 g a carga glicêmica é 31.7.
Aveia é bom para pessoas com resistência à insulina?
Aveia tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é cevada em grãos.
Qual forma de Aveia tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Aveia neste banco de dados, aveia cozida tem a menor carga glicêmica (6.6 por 100 g).
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