volkoren speltmeel
Gemiddelde GI
GL 51 per typische kop (150 g) · GL 34 per 100 g
- Goede bron van voedingsvezels
- Hoge glycemische belasting per portie
volkoren speltmeel heeft een glycemische index van 55, gelijk aan gewone speltbloem (55). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 51 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Extreem laag in koolhydraten en glycemische lading, waardoor het ideaal is voor het beheersen van insulineresistentie.
Amandelmeel - GL 17.1 per 100 g Rijk aan vezels en aanzienlijk lager in netto koolhydraten in vergelijking met volkorenmeel.
kokosmeel - GL 4.5 per 100 g Biedt een veel hoger eiwitgehalte en heeft een verwaarloosbare invloed op de bloedsuikerspiegel.
lupinebloem
Vormen van speltbloem
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
volkoren speltmeel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 340 kcal |
| Koolhydraten | 62 g |
| Suikers (totaal) | 1.3 g |
| Natuurlijk | 1.3 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 10 g |
| Oplosbaar | 3 g |
| Onoplosbaar | 7 g |
| Eiwit | 14 g |
| Vet | 2.5 g |
| Verzadigd | 0.4 g |
| Onverzadigd | 2.1 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van voedingsvezels
- Bevat een matige hoeveelheid eiwitten
- Hoge glycemische belasting per portie
- Bevat gluten die ontstekingen kunnen veroorzaken
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van volkoren speltmeel?
volkoren speltmeel heeft een glycemische index van 55 (Matig). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 51; per 100 g is de glycemische lading 34.
Is volkoren speltmeel goed voor mensen met insulineresistentie?
volkoren speltmeel heeft een gemiddelde glycemische index (55). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is Amandelmeel.
Welke vorm van speltbloem heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van speltbloem in deze database heeft Worstenbroodje (speltbloem) de laagste glycemische lading (19 per 100 g).
Bekijk volkoren speltmeel in de Logi-app, met jouw portie.
