Sperziebonen
Lage GI
GL 0.3 per stuk (55 g) · GL 0.5 per 100 g
- Ongeveer 31 kcal per 100 g rauw, met een glycemische lading van ongeveer 1
- Laag in eiwitten: minder dan 2 g per 100 g
Sperziebonen heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (55 g) voegt een glycemische lading van 0.3 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #2346400 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 0.4 per 100 g A green side vegetable steamed, boiled or stir-fried the same way, with about seven times the vitamin C (89 vs 12 mg per 100 g).
Broccoli - GL 0.3 per 100 g Steamed, roasted or grilled like green beans, with fewer calories (20 vs 31 kcal per 100 g) and more folate.
Asperge - GL 1 per 100 g Crisp edible pods eaten raw or quickly cooked, like green beans, with about five times the vitamin C.
suikererwt - GL 0.5 per 100 g A mild side vegetable for steaming, grilling or stir-frying, with about half the calories (17 vs 31 kcal per 100 g).
Zucchini
Vormen van Sperziebonen
- blik sperziebonenGI 15 · GL 0.6 per 100 g canned
- gegrilde sperziebonenGI 15 · GL 1 per 100 g grilled
- GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
Geroosterde sperziebonen - GI 15 · GL 1.1 per 100 g yellow
gele bonen - GI 15 · GL 1.1 per 100 g frozen
diepvries sperziebonen - GI 15 · GL 1.2 per 100 g cooked
Gekookte sperziebonen - gebakken kruiden-waxbonenGI 25 · GL 2 per 100 g friedherb
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Sperziebonen is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 bean | 6 g | 0 |
| 10 beans | 55 g | 0.3 |
| 1 serving | 85 g | 0.5 |
| 1 cup, cut | 100 g | 0.5 |
| 1 bag (10 oz) | 284 g | 1.5 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 31 kcal |
| Koolhydraten | 7 g |
| Suikers (totaal) | 3.3 g |
| Natuurlijk | 3.3 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 3.4 g |
| Oplosbaar | 1 g |
| Onoplosbaar | 2.4 g |
| Eiwit | 1.8 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.07 g |
| Natrium | 6 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Ongeveer 31 kcal per 100 g rauw, met een glycemische lading van ongeveer 1
- Ongeveer 3 g vezels per 100 g, meer dan de meeste saladegroenten
- Een bron van vitamine K: ongeveer 43 µg per 100 g rauw
- Laag in eiwitten: minder dan 2 g per 100 g
- Meestal gekookt gegeten: rauwe peulen bevatten lectines die door koken worden afgebroken
- Koken verlaagt het vitamine C-gehalte met ongeveer een vijfde (12 naar 10 mg per 100 g)
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Sperziebonen
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Sperziebonen?
Sperziebonen heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (55 g) heeft een glycemische lading van 0.3; per 100 g is de glycemische lading 0.5.
Is Sperziebonen goed voor mensen met insulineresistentie?
Sperziebonen heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Sperziebonen heeft de laagste glycemische lading?
Sperziebonen heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Sperziebonen in deze database (0.5 per 100 g).
Bekijk Sperziebonen in de Logi-app, met jouw portie.
