Selderijknol
Lage GI
GL 7.8 per kop (156 g) · GL 5 per 100 g
- Goede bron van voedingsvezels
- Matige glycemische belasting
Selderijknol heeft een glycemische index van 52 (Laag). Eén kop (156 g) voegt een glycemische lading van 7.8 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170400 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 0.5 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische belasting en koolhydraatgehalte, waardoor het ideaal is voor het beheersen van insulineresistentie.
Bloemkool - GL 2 per 100 g Het lagere suiker- en zetmeelprofiel zorgt voor een kleinere stijging van de bloedsuikerspiegel in vergelijking met pastinaak.
Knolraap
Vormen van Selderijknol
- KnolselderijgratinGI 35 · GL 2 per 100 g gratin
- GI 35 · GL 3 per 100 g boiled
Gekookte knolselderij - GI 35 · GL 3 per 100 g roasted
geroosterde selderijwortel - Gestoomde en gepureerde of in blokjes gesneden knolselderijGI 35 · GL 3 per 100 g steamed
- GI 35 · GL 3 per 100 g bakedcubes
knolselderij - Knolselderij, gebakkenGI 35 · GL 3 per 100 g friedcubes
- GI 35 · GL 5 per 100 g fries
knolselderijfriet
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Selderijknol is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 156 g | 7.8 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 42 kcal |
| Koolhydraten | 9.2 g |
| Suikers (totaal) | 2.45 g |
| Natuurlijk | 2.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 4.9 g |
| Oplosbaar | 1.5 g |
| Onoplosbaar | 3.4 g |
| Eiwit | 1.5 g |
| Vet | 0.3 g |
| Verzadigd | 0.05 g |
| Onverzadigd | 0.15 g |
| Natrium | 10 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van voedingsvezels
- Bevat essentiële vitaminen en mineralen
- Matige glycemische belasting
- Hoger zetmeelgehalte in vergelijking met bladgroenten
Allergenen
Recepten met Selderijknol
-
Bœuf Bourguignon met Knolselderijpuree 60 min · 14 ingrediënten · gevorderd -
Blitva — Dalmatische snijbiet met knolselderij en aardappel 28 min · 6 ingrediënten · gemiddeld -
Dillkött met knolselderijpuree 60 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Erwtensoep (Hollandse Erwtensoep met Knolselderij en Rookworst) 60 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Königsberger Klopse in kappertjesroomsaus met knolselderijpuree 40 min · 16 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Rundergoulash met Knolselderij 70 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Borsjt met knolselderij 60 min · 14 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Fiskesuppe — Zalm- en Knolselderijroomsoep 40 min · 11 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Köttbullar met Knolselderijpuree 40 min · 13 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Kapuśniak (Zuurkoolsoep met Gerookte Ribbetjes en Knolselderij) 45 min · 13 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Linseneintopf (Duitse linzenstoofpot met knolselderij) 45 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Okroshka met Knolselderij (Koude Kefirsoep) 25 min · 9 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Selderijknol?
Selderijknol heeft een glycemische index van 52 (Laag). Eén kop (156 g) heeft een glycemische lading van 7.8; per 100 g is de glycemische lading 5.
Is Selderijknol goed voor mensen met insulineresistentie?
Selderijknol heeft een lage glycemische index (52), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Selderijknol heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Selderijknol in deze database heeft Knolselderijgratin de laagste glycemische lading (2 per 100 g).
Bekijk Selderijknol in de Logi-app, met jouw portie.
