Knoflook
Lage GI
GL 0.3 per stuk (3 g) · GL 10 per 100 g
- Lage glycemische index
- Matige glycemische lading per 100g
Knoflook heeft een glycemische index van 30 (Laag). Eén stuk (3 g) voegt een glycemische lading van 0.3 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #1104647 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Vormen van Knoflook
- GI 30 · GL 5 per 100 g pickled
ingelegde knoflook - GI 30 · GL 7 per 100 g canned
Gepelde knoflook in blik - gekookte knoflookGI 30 · GL 10 per 100 g boiled
- GI 30 · GL 10 per 100 g roasted
Geroosterde knoflook - Gefrituurde knoflookGI 30 · GL 11 per 100 g fried
- GI 30 · GL 22 per 100 g dried
gedroogde knoflook - GI 30 · GL 22 per 100 g granulated
gedroogde knoflook (poeder)
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Knoflook is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 clove | 3 g | 0.3 |
| 1 eetlepel | 9 g | 0.9 |
| 1 kop | 136 g | 13.6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 149 kcal |
| Koolhydraten | 33.1 g |
| Suikers (totaal) | 1 g |
| Natuurlijk | 1 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.1 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.5 g |
| Eiwit | 6.4 g |
| Vet | 0.5 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.3 g |
| Natrium | 17 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische index
- Rijk aan bioactieve zwavelverbindingen
- Geen toegevoegde suikers
- Matige glycemische lading per 100g
- Lage vezeldichtheid in vergelijking met andere aromaten
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Knoflook
-
Spaans bloemkoolrijst met lage glycemische index 15 min · 11 ingrediënten · makkelijk -
Kipsaté uit de airfryer met lage GI-marinade 35 min · 9 ingrediënten · makkelijk -
Bò Lúc Lắc (Shaking Beef) met Waterkerssalade 25 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Baba Ganoush met Groentesticks en Volkoren Pita 35 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Baingan Bharta met Rode Linzen Dal 45 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Zalm uit de oven met asperges en citroen-mosterdsaus 30 min · 9 ingrediënten · makkelijk -
Gebakken zalm met gember-limoenmarinade en verse bessen (laag glycemisch) 90 min · 8 ingrediënten · makkelijk -
Geroosterde zoete aardappelen met pittige bonenragout 35 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Kruidengeroosterde kip met balsamicoreductie 95 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Parelgort risotto met kip en wilde paddenstoelen 60 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Hartige laagglygemische rundvlees- en gerststoofpot 110 min · 21 ingrediënten · gemiddeld -
Bigos — Poolse jagersstoofpot 150 min · 10 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Knoflook?
Knoflook heeft een glycemische index van 30 (Laag). Eén stuk (3 g) heeft een glycemische lading van 0.3; per 100 g is de glycemische lading 10.
Is Knoflook goed voor mensen met insulineresistentie?
Knoflook heeft een lage glycemische index (30), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Knoflook heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Knoflook in deze database heeft ingelegde knoflook de laagste glycemische lading (5 per 100 g).
Bekijk Knoflook in de Logi-app, met jouw portie.
