gekookte rijst
Hoge GI
GL 31.6 per kop (158 g) · GL 20 per 100 g
- Laag vetgehalte
- Hoge glycemische index en glycemische lading
gekookte rijst heeft een glycemische index van 73, gelijk aan gewone gekookte witte rijst (73). Eén kop (158 g) voegt een glycemische lading van 31.6 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #168878 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Het bevat extreem weinig koolhydraten en een lage glycemische last, waardoor het ideaal is voor het beheersen van insulineresistentie.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 11 per 100 g Het bevat aanzienlijk meer vezels en eiwitten dan witte rijst, wat de opname van glucose vertraagt.
Gekookte quinoa - GL 31.5 per 100 g De intacte zemelen en kiem zorgen voor een hoger vezelgehalte en een lagere glycemische impact in vergelijking met witte rijst.
zwarte rijst
Vormen van gekookte witte rijst
- GI 73 · GL 20 per 100 g
gekookte witte rijst - GI 50 · GL 12 per 100 g wholelong grain
langkorrelige zilvervliesrijst - GI 54 · GL 12 per 100 g wholebrown
ontkiemde volkoren bruine rijst - GI 50 · GL 12 per 100 g browncooked
Volkoren zilvervliesrijst - GI 73 · GL 20 per 100 g frozen
Diepvriesrijst - gekookte rijstGI 73 · GL 20 per 100 g boiled
- GI 73 · GL 20 per 100 g whitecooked
Gekookte witte rijst - +14 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gekookte rijst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 158 g | 31.6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 130 kcal |
| Koolhydraten | 28 g |
| Suikers (totaal) | 0.1 g |
| Natuurlijk | 0.1 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 0.4 g |
| Oplosbaar | 0.1 g |
| Onoplosbaar | 0.3 g |
| Eiwit | 2.7 g |
| Vet | 0.3 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.2 g |
| Natrium | 1 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Laag vetgehalte
- Laag natriumgehalte
- Hoge glycemische index en glycemische lading
- Verwaarloosbaar vezelgehalte
- Snelle stijging van de bloedsuikerspiegel
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gekookte rijst?
gekookte rijst heeft een glycemische index van 73 (Hoog). Eén kop (158 g) heeft een glycemische lading van 31.6; per 100 g is de glycemische lading 20.
Is gekookte rijst goed voor mensen met insulineresistentie?
gekookte rijst heeft een hoge glycemische index (73) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst).
Welke vorm van gekookte witte rijst heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van gekookte witte rijst in deze database heeft langkorrelige zilvervliesrijst de laagste glycemische lading (12 per 100 g).
Bekijk gekookte rijst in de Logi-app, met jouw portie.
