Eetbare schimmel
Geen glycemische index8/10
Glycemische index nog niet gemeten
6 g koolhydraten per 100 g
Logi-score 8/10
- Hoog eiwitgehalte
- Beperkte consumptie vanwege smaak en textuur
Eetbare schimmel heeft nog geen gemeten glycemische index. Het bevat 6 g koolhydraten per 100 g.
Bijgewerkt op 23 jun 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Eetbare schimmel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
120
Calorieën
6 g
Koolhydraten
18 g
Eiwit
4 g
Vet
per 100g
| Calorieën | 120 kcal |
| Koolhydraten | 6 g |
| Suikers (totaal) | 0.5 g |
| Natuurlijk | 0.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 6 g |
| Oplosbaar | 1.8 g |
| Onoplosbaar | 4.2 g |
| Eiwit | 18 g |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd | 1.5 g |
| Onverzadigd | 2.5 g |
| Natrium | 20 mg |
Verwerkingsgraad
25%
Minimaal
Waarom deze score?
- Hoog eiwitgehalte
- Lage glycemische index
- Bron van vezels en micronutriënten
- Beperkte consumptie vanwege smaak en textuur
- Kan allergieën veroorzaken bij gevoelige personen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Eetbare schimmel?
De glycemische index van Eetbare schimmel is nog niet gemeten. Het bevat 6 g koolhydraten per 100 g.
Is Eetbare schimmel goed voor mensen met insulineresistentie?
De glycemische index van Eetbare schimmel is niet gemeten. Met 6 g koolhydraten per 100 g is het verstandig op de portiegrootte te letten.
Gerelateerde voedingsmiddelen
Bekijk Eetbare schimmel in de Logi-app, met jouw portie.
