Zucca al vapore
IG medio
CG 4.5 per tazza tipica (150 g) · CG 3 per 100 g
- Carico glicemico molto basso
- Indice glicemico moderato
Zucca al vapore ha un indice glicemico di 65, superiore a quello del Zucca semplice (51). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 4.5.
Aggiornato il 3 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 0.8 per 100 g Fornisce più fibre e nutrienti per caloria, avendo al contempo un effetto trascurabile sulla glicemia.
Cavolfiore al vapore - CG 0.7 per 100 g Il maggiore contenuto di fibre e proteine aiuta a stabilizzare la risposta glicemica in modo più efficace rispetto alla zucca.
Broccoli al vapore
Forme di Zucca
- GI 51 · CG 3.1 per 100 g
Zucca - GI 51 · CG 3 per 100 g boiled
Zucca bollita - zucca cottaGI 65 · CG 3 per 100 g cooked
- zucca grigliataGI 65 · CG 4 per 100 g grilled
- zucca al fornoGI 65 · CG 6 per 100 g baked
- GI 55 · CG 6 per 100 g pickled
Zucca sottaceto - zucca frittaGI 65 · CG 8 per 100 g fried
- +3 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Zucca al vapore è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 20 kcal |
| Carboidrati | 4.9 g |
| Zuccheri (totali) | 2.1 g |
| Naturali | 2.1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1.1 g |
| Solubili | 0.3 g |
| Insolubili | 0.8 g |
| Proteine | 0.7 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Saturi | 0.02 g |
| Insaturi | 0.03 g |
| Sodio | 1 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico molto basso
- Alto contenuto di acqua
- Calorie minime
- Indice glicemico moderato
- Basso contenuto proteico
Calcola il carico glicemico di un pasto con Zucca al vapore
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Zucca al vapore?
Zucca al vapore ha un indice glicemico di 65 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 4.5; per 100 g il carico glicemico è 3.
Zucca al vapore è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Zucca al vapore ha un indice glicemico medio (65). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Cavolfiore al vapore.
Quale forma di Zucca ha il carico glicemico più basso?
Zucca al vapore ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Zucca in questo database (3 per 100 g).
Controlla Zucca al vapore nell'app Logi, con la tua porzione.
