Soia testurizzata
IG basso
CG 12 per tazza tipica (150 g) · CG 8 per 100 g
- Eccellente fonte di proteine vegetali
- Contiene antinutrienti (acido fitico)
Soia testurizzata ha un indice glicemico di 25, superiore a quello del Soia semplice (16). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 12.
Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g La fermentazione riduce gli antinutrienti e aumenta la digeribilità rispetto alla soia testurizzata.
Tempeh - CG 12.6 per 100 g Sono una fonte di cibo integrale e non trasformato con un profilo di micronutrienti superiore.
Lenticchie - CG 2 per 100 g Offrono un impatto glicemico inferiore e sono meno trasformate rispetto alle alternative alla carne a base di soia.
Mix di lupini
Forme di Soia
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Soia testurizzata è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 340 kcal |
| Carboidrati | 30 g |
| Zuccheri (totali) | 7 g |
| Naturali | 7 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 18 g |
| Solubili | 5.4 g |
| Insolubili | 12.6 g |
| Proteine | 50 g |
| Grassi | 1 g |
| Saturi | 0.2 g |
| Insaturi | 0.8 g |
| Sodio | 10 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Eccellente fonte di proteine vegetali
- Alto contenuto di fibre per il senso di sazietà
- Indice e carico glicemico bassi
- Contiene antinutrienti (acido fitico)
- Derivato della soia altamente trasformato
- Potenziale di interferenza endocrina
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Soia testurizzata?
Soia testurizzata ha un indice glicemico di 25 (Basso). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 12; per 100 g il carico glicemico è 8.
Soia testurizzata è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Soia testurizzata ha un indice glicemico basso (25), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Soia ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Soia in questo database, Pâté di soia ha il carico glicemico più basso (3 per 100 g).
Controlla Soia testurizzata nell'app Logi, con la tua porzione.
