Pastinaca
IG basso
CG 7.8 per tazza (156 g) · CG 5 per 100 g
- Buona fonte di fibre alimentari
- Carico glicemico moderato
Pastinaca ha un indice glicemico di 52 (Basso). Una tazza (156 g) aggiunge un carico glicemico di 7.8.
Revisionato il 6 ago 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 170400 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Ha un carico glicemico e un contenuto di carboidrati significativamente inferiori, il che lo rende ideale per la gestione dell'insulino-resistenza.
Cavolfiore - CG 2 per 100 g Il suo profilo più basso di zuccheri e amidi comporta un aumento minore della glicemia rispetto alla pastinaca.
Rapa
Forme di Pastinaca
- gratin di sedano rapaGI 35 · CG 2 per 100 g gratin
- GI 35 · CG 3 per 100 g bakedcubes
Sedano rapa - Sedano rapa al vapore, schiacciato o a cubettiGI 35 · CG 3 per 100 g steamed
- GI 35 · CG 3 per 100 g roasted
Sedano rapa arrosto - GI 35 · CG 3 per 100 g boiled
Sedano rapa bollito - Sedano rapa saltatoGI 35 · CG 3 per 100 g friedcubes
- GI 35 · CG 5 per 100 g fries
French fries di sedano rapa
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Pastinaca è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tazza | 156 g | 7.8 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 42 kcal |
| Carboidrati | 9.2 g |
| Zuccheri (totali) | 2.45 g |
| Naturali | 2.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 4.9 g |
| Solubili | 1.5 g |
| Insolubili | 3.4 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Saturi | 0.05 g |
| Insaturi | 0.15 g |
| Sodio | 10 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Buona fonte di fibre alimentari
- Contiene vitamine e minerali essenziali
- Carico glicemico moderato
- Contenuto di amido più elevato rispetto alle verdure a foglia verde
Allergeni
Ricette con Pastinaca
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Pastinaca?
Pastinaca ha un indice glicemico di 52 (Basso). Una tazza (156 g) ha un carico glicemico di 7.8; per 100 g il carico glicemico è 5.
Pastinaca è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Pastinaca ha un indice glicemico basso (52), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Pastinaca ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Pastinaca in questo database, gratin di sedano rapa ha il carico glicemico più basso (2 per 100 g).
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