Orzo
IG basso
CG 5.4 per tazza (79 g) · CG 6.8 per 100 g
- Indice glicemico di circa 28 per l'orzo perlato bollito, uno dei più bassi tra tutti i cereali
- Contiene glutine: non adatto a una dieta senza glutine
Orzo ha un indice glicemico di 28 (Basso). Una tazza (79 g) aggiunge un carico glicemico di 5.4.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 170285 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 9.8 per 100 g Quinoa fills the same salads and bowls, adds a little more protein and contains no gluten.
Quinoa cotta - CG 6.4 per 100 g Cooked lentils make a filling side in soups and stews with about four times the protein of pearl barley.
Lenticchie - CG 10 per 100 g Wild rice is a chewy whole grain side with fewer calories per 100 g cooked.
Riso selvatico - CG 12 per 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with fewer calories per 100 g cooked.
Riso integrale a chicco lungo
Forme di Orzo
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Orzo è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup | 79 g | 5.4 |
| 1 serving (50 g dry) | 144 g | 9.8 |
| 1 cup | 157 g | 10.7 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 123 kcal |
| Carboidrati | 28.22 g |
| Zuccheri (totali) | 0.28 g |
| Naturali | 0.3 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 3.8 g |
| Solubili | 1.1 g |
| Insolubili | 2.7 g |
| Proteine | 2.26 g |
| Grassi | 0.44 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.34 g |
| Sodio | 5 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Indice glicemico di circa 28 per l'orzo perlato bollito, uno dei più bassi tra tutti i cereali
- Contiene beta-glucano, una fibra solubile: 3,8 g di fibre per 100 g cotto
- Quasi privo di grassi: meno di 0,5 g per 100 g cotto
- Contiene glutine: non adatto a una dieta senza glutine
- La perlatura rimuove la crusca: meno fibre rispetto all'orzo integrale
- Solo circa 2,3 g di proteine per 100 g cotto
Calcola il carico glicemico di un pasto con Orzo
Allergeni
Ricette con Orzo
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Orzo?
Orzo ha un indice glicemico di 28 (Basso). Una tazza (79 g) ha un carico glicemico di 5.4; per 100 g il carico glicemico è 6.8.
Orzo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Orzo ha un indice glicemico basso (28), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Orzo ha il carico glicemico più basso?
Orzo ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Orzo in questo database (6.8 per 100 g).
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