Gnocchi di cavolfiore

GI 45 · BassoCG 7.2 / pezzo7/10

IG basso

45 GI

CG 7.2 per pezzo tipica (120 g) · CG 6 per 100 g

Punteggio Logi 7/10

Indice glicemico più basso rispetto ai gnocchi tradizionali
Livello di lavorazione moderato

Gnocchi di cavolfiore ha un indice glicemico di 45 (Basso). Una pezzo tipica (120 g) aggiunge un carico glicemico di 7.2.

Aggiornato il 17 ott 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Gnocchi di cavolfiore è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

Calorie

14 g

Carboidrati

3.5 g

Proteine

1.5 g

Grassi

per 100g

Calorie	85 kcal
Carboidrati	14 g
Zuccheri (totali)	2 g
Naturali	2 g
Aggiunti	0 g
Fibre	2.5 g
Solubili	0.8 g
Insolubili	1.8 g
Proteine	3.5 g
Grassi	1.5 g
Saturi	0.4 g
Insaturi	1.1 g
Sodio	180 mg

Livello di lavorazione

60%

Moderato

Perché questo punteggio?

Indice glicemico più basso rispetto ai gnocchi tradizionali
Maggiore contenuto di fibre
Basso contenuto di grassi
Livello di lavorazione moderato
Contiene farina di grano tenero
Possibile contenuto di sodio più elevato

Allergeni

Nessun allergene EU-14 segnalato

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Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Gnocchi di cavolfiore?

Gnocchi di cavolfiore ha un indice glicemico di 45 (Basso). Una pezzo tipica (120 g) ha un carico glicemico di 7.2; per 100 g il carico glicemico è 6.

Gnocchi di cavolfiore è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Gnocchi di cavolfiore ha un indice glicemico basso (45), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.

Come influisce Gnocchi di cavolfiore sulla glicemia?

Gnocchi di cavolfiore ha un carico glicemico di 6 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.