Broccoli
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Broccoli ha un indice glicemico di 10, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri vegetables, Broccoli si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Broccoli è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 10/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Carico glicemico molto basso
- ✓ Ricchezza di sulforafano e vitamine
- ✓ Grado minimo di lavorazione
- ✗ Bassa densità calorica (richiede porzioni abbondanti per il senso di sazietà)
- ✗ Possibile effetto meteorico in soggetti con apparato digerente sensibile
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 34 kcal |
| Carboidrati | 6.6g |
| Zuccheri (totali) | 1.7g |
| Naturali | 1.7g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 2.6g |
| Solubili | 0.8g |
| Insolubili | 1.8g |
| Proteine | 2.8g |
| Grassi | 0.4g |
| Saturi | 0.1g |
| Insaturi | 0.3g |
| Sodio | 33mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Broccoli?
Broccoli ha un indice glicemico di 10, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Broccoli è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Broccoli ha un indice glicemico basso (10), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Broccoli sulla glicemia?
Broccoli ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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