Terong
GI rendah
GL 2.4 per buah (548 g) · GL 0.4 per 100 g
- Sangat rendah energi: sekitar 25 kkal per 100 g
- Sedikit protein: sekitar 1 g per 100 g
Terong memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu buah (548 g) menambah beban glikemik sebesar 2.4.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #169228 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 0.5 per 100 g Zucchini grills, roasts and stews like eggplant and cooks faster, at about 17 kcal per 100 g.
Zucchini - GL 0.4 per 100 g Portobello caps give the same meaty slices for grilling and baking, with about 2 g of protein per 100 g.
jamur portobello - GL 1 per 100 g Bell peppers work in the same roasted vegetable trays, stews and ratatouille, and add vitamin C.
Paprika - GL 0.5 per 100 g Cauliflower roasts in thick slices like eggplant steaks and soaks up less oil, at about 25 kcal per 100 g.
Kembang kol
Bentuk Terong
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Terong adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 portion (80 g) | 80 g | 0.4 |
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.4 |
| 1/2 eggplant | 274 g | 1.2 |
| 1 eggplant (medium) | 548 g | 2.4 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 25 kcal |
| Karbohidrat | 5.9 g |
| Gula (total) | 3.5 g |
| Alami | 3.5 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 3 g |
| Larut | 1 g |
| Tidak larut | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Jenuh | 0.03 g |
| Tidak jenuh | 0.17 g |
| Natrium | 2 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Sangat rendah energi: sekitar 25 kkal per 100 g
- Beban glikemik sangat rendah: sekitar 1 per 100 g
- 3 g serat per 100 g
- Kulit berwarna ungu mengandung pigmen antosianin (nasunin)
- Sedikit protein: sekitar 1 g per 100 g
- Daging buah yang kenyal menyerap minyak: terong goreng memiliki energi sekitar 4 kali lipat dibandingkan terong mentah
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Terong
-
Baba Ganoush dengan Potongan Sayuran Segar dan Roti Pita Gandum Utuh 35 menit · 11 bahan · sedang -
Baingan Bharta dengan Dal Lentil Merah 45 menit · 12 bahan · lanjutan -
Omelet terong Filipina rendah glikemik (tortang talong) 25 menit · 5 bahan · mudah -
Escalivada (Sayuran Panggang Asap Khas Katalan dengan Ikan Teri) 65 menit · 11 bahan · sedang -
Aneka sayuran panggang balsamic dengan marinade herbal 30 menit · 13 bahan · mudah -
İmam Bayıldı (Terong Isi Masak Perlahan ala Turki) 60 menit · 9 bahan · sedang -
Involtini di Melanzane 40 menit · 11 bahan · lanjutan -
Caponata Rendah-GI (Terong Asam Manis Sisilia) 40 menit · 13 bahan · lanjutan -
Halloumi dan harissa panggang satu loyang 40 menit · 8 bahan · mudah -
Ratatouille Provençale (Semur Sayuran Musim Panas Prancis) 60 menit · 13 bahan · sedang
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Terong?
Terong memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu buah (548 g) memiliki beban glikemik 2.4; per 100 g beban glikemiknya 0.4.
Apakah Terong cocok untuk penderita resistensi insulin?
Terong memiliki indeks glikemik rendah (15), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Terong mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Terong memiliki beban glikemik terendah dari semua bentuk Terong dalam basis data ini (0.4 per 100 g).
Cek Terong di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
