Persik
GI rendah
GL 5 per buah (150 g) · GL 3.4 per 100 g
- Beban glikemik rendah: sekitar 4 per 100 g, sekitar 6 untuk satu buah persik ukuran sedang (150 g).
- Sekitar 8 g gula per 100 g dengan hanya 1,5 g serat.
Persik memiliki indeks glikemik 42 (Rendah). Satu buah (150 g) menambah beban glikemik sebesar 5.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #325430 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 3.8 per 100 g The smooth-skinned stone fruit that fits every peach use, eaten fresh, grilled or in salads, with a similar glycemic load.
Nektarin - GL 3.5 per 100 g Another stone fruit for snacking, baking or compote, with a low glycemic load of about 4 per 100 g.
Prem - GL 2 per 100 g Fruit for yogurt, porridge or desserts with about four times the fibre of a peach and half the sugar per 100 g.
Raspberry segar - GL 2.3 per 100 g A fresh summer fruit for snacks and desserts with fewer calories (32 kcal) and less sugar per 100 g than a peach.
Stroberi segar
Bentuk Persik
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Persik adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 small | 130 g | 4.4 |
| 1 medium | 150 g | 5 |
| 1 cup, sliced | 154 g | 5.2 |
| 1 large | 175 g | 5.9 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 39 kcal |
| Karbohidrat | 9.5 g |
| Gula (total) | 8.4 g |
| Alami | 8.4 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 1.5 g |
| Larut | 0.45 g |
| Tidak larut | 1.05 g |
| Protein | 0.9 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Jenuh | 0.02 g |
| Tidak jenuh | 0.08 g |
| Natrium | 0 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Beban glikemik rendah: sekitar 4 per 100 g, sekitar 6 untuk satu buah persik ukuran sedang (150 g).
- Sebagian besar air (89%) dengan 39 kkal per 100 g, sehingga satu buah utuh mengenyangkan dengan sedikit kalori.
- Menyediakan vitamin C dan beta-karoten, yang memberikan warna kuning pada daging buahnya.
- Sekitar 8 g gula per 100 g dengan hanya 1,5 g serat.
- Jika dikalengkan dalam sirup kental, kandungan gulanya lebih dari dua kali lipat (18,6 g per 100 g) dan memiliki GI yang lebih tinggi (58 vs 42).
- Lunak dan mudah rusak: persik matang hanya bertahan beberapa hari pada suhu ruangan.
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Persik
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Persik?
Persik memiliki indeks glikemik 42 (Rendah). Satu buah (150 g) memiliki beban glikemik 5; per 100 g beban glikemiknya 3.4.
Apakah Persik cocok untuk penderita resistensi insulin?
Persik memiliki indeks glikemik rendah (42), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Persik mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Persik dalam basis data ini, Irisan persik dalam air memiliki beban glikemik terendah (2.3 per 100 g).
Cek Persik di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
