Kubis
GI rendah
GL 0.1 per buah (23 g) · GL 0.3 per 100 g
- Sangat rendah energi: sekitar 25 kkal per 100 g, dan secangkir kubis parut (70 g) memiliki sekitar 17 kkal
- Rendah protein: sekitar 1,3 g per 100 g
Kubis memiliki indeks glikemik 10 (Rendah). Satu buah (23 g) menambah beban glikemik sebesar 0.1.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #169975 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Savoy cabbage works the same way in rolls, soups and slaws; its crinkled leaves are more tender, at about 27 kcal per 100 g.
Kubis Savoy - GL 0.3 per 100 g Napa cabbage is milder and juicier: good raw in slaws and quick in stir-fries, at about 16 kcal per 100 g.
Sawi putih - GL 0 per 100 g Kale can replace cabbage in soups, stews and salads, with more fibre and vitamin K per 100 g.
Kale - GL 0.8 per 100 g Brussels sprouts are mini cabbages: roast or boil them like cabbage, with more protein (about 3 g per 100 g).
Kubis brussel
Bentuk Kubis
- GI 10 · GL 0.5 per 100 g red
Kubis merah - GI 15 · GL 0.8 per 100 g cookedyoung
kubis muda tumis - kubis tumbukGI 15 · GL 1 per 100 g mashed
- kubis merah masakGI 15 · GL 1.2 per 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 per 100 g roasted
kubis panggang - kubis merah panggangGI 15 · GL 1.4 per 100 g redroasted
- GI 30 · GL 2 per 100 g fried
Kubis goreng
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Kubis adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.1 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.3 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 2.4 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 3 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 25 kcal |
| Karbohidrat | 5.8 g |
| Gula (total) | 3.2 g |
| Alami | 3.2 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.5 g |
| Larut | 0.75 g |
| Tidak larut | 1.75 g |
| Protein | 1.3 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Jenuh | 0.03 g |
| Tidak jenuh | 0.02 g |
| Natrium | 18 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Sangat rendah energi: sekitar 25 kkal per 100 g, dan secangkir kubis parut (70 g) memiliki sekitar 17 kkal
- Beban glikemik sangat rendah: sekitar 1 per 100 g
- Sumber vitamin C yang baik (sekitar 37 mg) dan vitamin K (sekitar 76 µg) per 100 g
- 2,5 g serat per 100 g
- Rendah protein: sekitar 1,3 g per 100 g
- Mengandung gula jenis rafinosa yang dapat menyebabkan gas pada sebagian orang, terutama dalam porsi mentah yang besar
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Kubis
-
Bigos — Rebusan Pemburu Polandia 150 menit · 10 bahan · sedang -
Fårikål GI Rendah: Hidangan Nasional Norwegia, Disesuaikan untuk Gula Darah Stabil 150 menit · 15 bahan · sedang -
Kubis rebus mentega rendah glikemik 25 menit · 5 bahan · mudah -
Tumis mie shirataki rendah karbohidrat dengan ayam dan sayuran 30 menit · 11 bahan · mudah -
Salad green goddess rendah glikemik dengan keripik protein 15 menit · 15 bahan · mudah
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Kubis?
Kubis memiliki indeks glikemik 10 (Rendah). Satu buah (23 g) memiliki beban glikemik 0.1; per 100 g beban glikemiknya 0.3.
Apakah Kubis cocok untuk penderita resistensi insulin?
Kubis memiliki indeks glikemik rendah (10), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Kubis mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Kubis memiliki beban glikemik terendah dari semua bentuk Kubis dalam basis data ini (0.3 per 100 g).
Cek Kubis di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
