Kentang
GI tinggi
GL 20.5 per cangkir (150 g) · GL 13.7 per 100 g
- Kandungan serat yang baik
- Indeks glikemik tinggi
Kentang memiliki indeks glikemik 78, sama dengan Kentang polos (78). Satu cangkir (150 g) menambah beban glikemik sebesar 20.5.
Diperbarui 13 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Ini memiliki dampak glikemik yang jauh lebih rendah dan lebih sedikit karbohidrat, menjadikannya ideal untuk sensitivitas insulin.
Kembang kol - GL 5 per 100 g Ini memberikan tekstur yang mirip dengan kentang tetapi dengan beban glikemik yang jauh lebih rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi.
Parsnip - GL 10 per 100 g Meskipun masih mengandung pati, makanan ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan kepadatan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan kentang putih.
Ubi jalar
Bentuk Kentang
- GI 78 · GL 13.7 per 100 g
Kentang - ubi unguGI 45 · GL 9 per 100 g purple
- GI 58 · GL 10 per 100 g new
Kentang baby - Kentang dengan kulitGI 60 · GL 10 per 100 g with skin
- GI 65 · GL 10 per 100 g canned
Kentang kalengan - GI 58 · GL 10 per 100 g yellow
kentang kuning - Kentang kupasGI 60 · GL 10 per 100 g peeled
- +28 lagi
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Kentang adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cangkir | 150 g | 20.5 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 77 kcal |
| Karbohidrat | 17.5 g |
| Gula (total) | 0.8 g |
| Alami | 0.8 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.2 g |
| Larut | 0.7 g |
| Tidak larut | 1.5 g |
| Protein | 2 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Jenuh | 0.03 g |
| Tidak jenuh | 0.02 g |
| Natrium | 6 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Kandungan serat yang baik
- Rendah lemak dan natrium
- Indeks glikemik tinggi
- Beban glikemik sedang
- Protein rendah
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Kentang?
Kentang memiliki indeks glikemik 78 (Tinggi). Satu cangkir (150 g) memiliki beban glikemik 20.5; per 100 g beban glikemiknya 13.7.
Apakah Kentang cocok untuk penderita resistensi insulin?
Kentang memiliki indeks glikemik tinggi (78) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Kembang kol.
Bentuk Kentang mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Kentang dalam basis data ini, ubi ungu memiliki beban glikemik terendah (9 per 100 g).
Cek Kentang di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
