Brokkoli
Alacsony GI
GL 0.1 / darab (31 g) · GL 0.4 / 100 g
- Nagyon gazdag C-vitaminban: körülbelül 89 mg 100 gramm nyers termékben
- A főzés körülbelül negyedével csökkenti a C-vitamin-tartalmat (89-ről 65 mg-ra 100 grammonként)
Brokkoli glikémiás indexe: 10 (Alacsony). Egy darab (31 g) glikémiás terhelése: 0.1.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #747447 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 0.5 / 100 g Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Karfiol - GL 0.5 / 100 g A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Zöldbab - GL 0.3 / 100 g Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Spárga - GL 0.8 / 100 g Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Kelbimbó
Brokkoli formái
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Brokkoli a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 32 kcal |
| Szénhidrátok | 6.27 g |
| Cukrok (összesen) | 1.4 g |
| Természetes | 1.4 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 2.4 g |
| Vízoldható | 0.7 g |
| Vízoldhatatlan | 1.7 g |
| Fehérje | 2.57 g |
| Zsír | 0.34 g |
| Telített | 0.09 g |
| Telítetlen | 0.26 g |
| Nátrium | 33 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Nagyon gazdag C-vitaminban: körülbelül 89 mg 100 gramm nyers termékben
- Jó K-vitamin- és folátforrás
- Alacsony glikémiás terhelés: körülbelül 1 100 grammonként
- Csak körülbelül 32 kcal 100 grammonként
- A főzés körülbelül negyedével csökkenti a C-vitamin-tartalmat (89-ről 65 mg-ra 100 grammonként)
- Alacsony fehérjetartalom: körülbelül 2,6 g 100 grammonként
- A túlfőzés keserű, kénes ízt eredményez
Allergének
Nincs feltüntetve EU-14 allergén
Receptek ezzel: Brokkoli
-
Csípős-fokhagymás zöldségek 20 perc · 8 összetevő · könnyű -
Krémes mogyorós csirke tésztával, alacsony glikémiás indexű változatban 25 perc · 11 összetevő · közepes -
Alacsony glikémiás indexű ropogós tofu és shirataki tészta teriyaki tálban 35 perc · 16 összetevő · közepes -
Alacsony GI-jű ragacsos teriyaki csirke rizzsel 35 perc · 6 összetevő · könnyű -
Citromos-fokhagymás csirke sült brokkolival 35 perc · 7 összetevő · könnyű -
Alacsony GI-jű misós lazac sült brokkolival 30 perc · 5 összetevő · könnyű -
Sült sütőtökös árpasaláta balzsamecetes öntettel 45 perc · 14 összetevő · közepes -
Omegában gazdag zöld tál füstölt makrélával 20 perc · 9 összetevő · könnyű -
Édes chilis mázas lazac karfiolrizzsel 55 perc · 10 összetevő · közepes -
Thai chilis-lime-os tofu brokkolival, wokban sütve 22 perc · 8 összetevő · közepes -
Teljes kiőrlésű tészta brokkolival és pirított mandulával 20 perc · 8 összetevő · könnyű
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Brokkoli glikémiás indexe?
Brokkoli glikémiás indexe: 10 (Alacsony). Egy darab (31 g) glikémiás terhelése: 0.1; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 0.4.
Megfelelő-e a Brokkoli inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Brokkoli alacsony glikémiás indexű (10), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Melyik Brokkoli forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Brokkoli glikémiás terhelése a legalacsonyabb az adatbázisban szereplő összes Brokkoli forma közül (100 g-ban 0.4).
Nézd meg a(z) Brokkoli adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
