Karfiol
Alacsony GI
GL 2.6 / darab (588 g) · GL 0.5 / 100 g
- Alacsony energiatartalom: körülbelül 25 kcal/100 g, körülbelül 1-es glikémiás terheléssel
- Alacsony fehérjetartalom: körülbelül 2 g/100 g
Karfiol glikémiás indexe: 15 (Alacsony). Egy darab (588 g) glikémiás terhelése: 2.6.
Ellenőrizve: 2026. aug. 6. · Források: USDA FoodData Central #2685573 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 0.4 / 100 g The closest swap: another brassica you can steam, roast or stir-fry the same way, about 32 kcal per 100 g.
Brokkoli - GL 1 / 100 g Romanesco is a cauliflower relative with firm florets and a nuttier taste; it cooks in the same time.
Romanesco - GL 0.5 / 100 g For low-carb rice, mash or roasted sides, grated or diced zucchini works too, at about 17 kcal per 100 g.
Cukkini - GL 0.8 / 100 g Brussels sprouts roast and steam like cauliflower florets and add more fibre, still with a very low glycemic load.
Kelbimbó
Karfiol formái
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Karfiol a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 13 g | 0.1 |
| 1 cup, chopped | 107 g | 0.5 |
| 1 small head | 265 g | 1.2 |
| 1 medium head | 588 g | 2.6 |
| 1 large head | 840 g | 3.8 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 25 kcal |
| Szénhidrátok | 5 g |
| Cukrok (összesen) | 1.9 g |
| Természetes | 1.9 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 2 g |
| Vízoldható | 0.6 g |
| Vízoldhatatlan | 1.4 g |
| Fehérje | 1.9 g |
| Zsír | 0.3 g |
| Telített | 0.1 g |
| Telítetlen | 0.1 g |
| Nátrium | 30 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Alacsony energiatartalom: körülbelül 25 kcal/100 g, körülbelül 1-es glikémiás terheléssel
- Körülbelül 48 mg C-vitamin 100 g nyers termékben, ami az EU-s referencia-beviteli érték körülbelül 60%-a
- Alacsony szénhidráttartalmú helyettesítő rizs vagy püré helyett: körülbelül 5 g szénhidrát/100 g, szemben a főtt fehér rizs körülbelül 28 g-jával
- Alacsony fehérjetartalom: körülbelül 2 g/100 g
- A főzés kioldja a vízben oldódó vitaminokat: a foláttartalom körülbelül 57-ről 44 µg/100 g-ra csökken
Allergének
Nincs feltüntetve EU-14 allergén
Receptek ezzel: Karfiol
-
Marha Rendang karfiolrizzsel 55 perc · 12 összetevő · haladó -
Bibimbap tál karfiolrizzsel és gochujangos tojással 35 perc · 11 összetevő · közepes -
Blomkålsgratäng — Svéd karfiolgratin tojásos öntettel 35 perc · 10 összetevő · közepes -
Alacsony glikémiás indexű karfiollepény avokádóval 33 perc · 9 összetevő · könnyű -
Sült karfiolos vadrizssaláta lencsével 60 perc · 11 összetevő · közepes -
Alacsony glikémiás karfiol tabbouleh friss fűszernövényekkel 15 perc · 10 összetevő · könnyű -
Alacsony glikémiás sült sárgarépa-krémleves karfiollal 65 perc · 12 összetevő · könnyű -
Gyömbéres sertés shōgayaki karfiolrizzsel 20 perc · 8 összetevő · közepes -
Alacsony glikémiás indexű csirkeleves karfiolrizzsel 32 perc · 10 összetevő · könnyű -
Alacsony GI-jű Lohikeitto: Finn krémes lazacleves 45 perc · 16 összetevő · közepes -
Alacsony glikémiás indexű mexikói csirkeragu 45 perc · 10 összetevő · közepes -
Mediterrán sült karfioltál tahini öntettel 45 perc · 17 összetevő · könnyű
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Karfiol glikémiás indexe?
Karfiol glikémiás indexe: 15 (Alacsony). Egy darab (588 g) glikémiás terhelése: 2.6; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 0.5.
Megfelelő-e a Karfiol inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Karfiol alacsony glikémiás indexű (15), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Melyik Karfiol forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Karfiol glikémiás terhelése a legalacsonyabb az adatbázisban szereplő összes Karfiol forma közül (100 g-ban 0.5).
Nézd meg a(z) Karfiol adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
