Patlidžan
Nizak GI
GL 2.4 po komad (548 g) · GL 0.4 na 100 g
- Vrlo niska energetska vrijednost: oko 25 kcal na 100 g
- Malo proteina: oko 1 g na 100 g
Patlidžan ima glikemijski indeks 15 (Nizak). Jedna komad (548 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 2.4.
Pregledano 31. srp 2026. · Izvori: USDA FoodData Central #169228 , Logi Nutrition tim · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 0.5 na 100 g Zucchini grills, roasts and stews like eggplant and cooks faster, at about 17 kcal per 100 g.
Tikvica - GL 0.4 na 100 g Portobello caps give the same meaty slices for grilling and baking, with about 2 g of protein per 100 g.
portobello gljiva - GL 1 na 100 g Bell peppers work in the same roasted vegetable trays, stews and ratatouille, and add vitamin C.
paprika - GL 0.5 na 100 g Cauliflower roasts in thick slices like eggplant steaks and soaks up less oil, at about 25 kcal per 100 g.
Cvjetača
Oblici Patlidžan
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
Patlidžan je jedna od 11.139 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Porcije
| Porcija | Grami | GL |
|---|---|---|
| 1 portion (80 g) | 80 g | 0.4 |
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.4 |
| 1/2 eggplant | 274 g | 1.2 |
| 1 eggplant (medium) | 548 g | 2.4 |
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 25 kcal |
| Ugljikohidrati | 5.9 g |
| Šećeri (ukupno) | 3.5 g |
| Prirodni | 3.5 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 3 g |
| Topiva | 1 g |
| Netopiva | 2 g |
| Proteini | 1 g |
| Masti | 0.2 g |
| Zasićene | 0.03 g |
| Nezasićene | 0.17 g |
| Natrij | 2 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- Vrlo niska energetska vrijednost: oko 25 kcal na 100 g
- Vrlo nizak glikemijski indeks: oko 1 na 100 g
- 3 g vlakana na 100 g
- Ljubičasta kora sadrži antocijaninske pigmente (nasunin)
- Malo proteina: oko 1 g na 100 g
- Spužvasto meso upija ulje: prženi patlidžan ima oko 4 puta više energije od sirovog
Alergeni
Nema navedenih EU-14 alergena
Recepti sa sastojkom: Patlidžan
-
Baba Ganoush s narezanim povrćem i integralnom pitom 35 min · 11 sastojaka · srednje -
Baingan Bharta s dalom od crvene leće 45 min · 12 sastojaka · napredno -
Niskoglikemijski filipinski omlet s patlidžanom (Tortang Talong) 25 min · 5 sastojaka · lako -
Escalivada (katalonsko dimljeno pečeno povrće s inćunima) 65 min · 11 sastojaka · srednje -
Grilano povrće u balzamičnom octu s marinadom od začinskog bilja 30 min · 13 sastojaka · lako -
İmam Bayıldı (Turski pirjani punjeni patlidžan) 60 min · 9 sastojaka · srednje -
Involtini od patlidžana 40 min · 11 sastojaka · napredno -
Caponata niskog GI (sicilijanska slatko-kisela patlidžana) 40 min · 13 sastojaka · napredno -
Zapečeni halloumi s harissom iz jedne posude 40 min · 8 sastojaka · lako -
Ratatouille Provençale (Francusko ljetno varivo od povrća) 60 min · 13 sastojaka · srednje
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks Patlidžan?
Patlidžan ima glikemijski indeks 15 (Nizak). Jedna komad (548 g) ima glikemijsko opterećenje 2.4; na 100 g glikemijsko opterećenje je 0.4.
Je li Patlidžan prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
Patlidžan ima nizak glikemijski indeks (15), što ga čini dobrim izborom za osobe s inzulinskom rezistencijom.
Koji oblik Patlidžan ima najniže glikemijsko opterećenje?
Patlidžan ima najniže glikemijsko opterećenje od svih oblika Patlidžan u ovoj bazi podataka (0.4 na 100 g).
Provjeri Patlidžan u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
