Cvjetača
Nizak GI
GL 2.6 po komad (588 g) · GL 0.5 na 100 g
- Niskokalorična namirnica: oko 25 kcal na 100 g, s glikemijskim opterećenjem od oko 1
- Malo proteina: oko 2 g na 100 g
Cvjetača ima glikemijski indeks 15 (Nizak). Jedna komad (588 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 2.6.
Pregledano 6. kol 2026. · Izvori: USDA FoodData Central #2685573 , Logi Nutrition tim · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 0.4 na 100 g The closest swap: another brassica you can steam, roast or stir-fry the same way, about 32 kcal per 100 g.
Brokula - GL 1 na 100 g Romanesco is a cauliflower relative with firm florets and a nuttier taste; it cooks in the same time.
Romanesco - GL 0.5 na 100 g For low-carb rice, mash or roasted sides, grated or diced zucchini works too, at about 17 kcal per 100 g.
Tikvica - GL 0.8 na 100 g Brussels sprouts roast and steam like cauliflower florets and add more fibre, still with a very low glycemic load.
Prokulice
Oblici Cvjetača
- ukiseljena cvjetača sa začinskim biljemGI 15 · GL 0.6 na 100 g pickled
- GI 15 · GL 0.8 na 100 g steamed
kuhani cvjetača - pržena cvjetačaGI 15 · GL 0.8 na 100 g fried
- kuhana cvjetačaGI 15 · GL 1 na 100 g boiled
- pire od cvjetačeGI 15 · GL 1 na 100 g mashed
- GI 15 · GL 1.1 na 100 g roasted
pečeni cvjetovi cvjetače
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
Cvjetača je jedna od 11.139 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Porcije
| Porcija | Grami | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 13 g | 0.1 |
| 1 cup, chopped | 107 g | 0.5 |
| 1 small head | 265 g | 1.2 |
| 1 medium head | 588 g | 2.6 |
| 1 large head | 840 g | 3.8 |
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 25 kcal |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Šećeri (ukupno) | 1.9 g |
| Prirodni | 1.9 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 2 g |
| Topiva | 0.6 g |
| Netopiva | 1.4 g |
| Proteini | 1.9 g |
| Masti | 0.3 g |
| Zasićene | 0.1 g |
| Nezasićene | 0.1 g |
| Natrij | 30 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- Niskokalorična namirnica: oko 25 kcal na 100 g, s glikemijskim opterećenjem od oko 1
- Oko 48 mg vitamina C na 100 g sirove namirnice, oko 60 % referentnog unosa prema EU smjernicama
- Niskougljikohidratna zamjena za rižu ili pire: oko 5 g ugljikohidrata na 100 g, u usporedbi s oko 28 g u kuhanoj bijeloj riži
- Malo proteina: oko 2 g na 100 g
- Kuhanje u vodi ispire vitamine topive u vodi: razina folata pada s oko 57 na 44 µg na 100 g
Alergeni
Nema navedenih EU-14 alergena
Recepti sa sastojkom: Cvjetača
-
Goveđi Rendang s rižom od cvjetače 55 min · 12 sastojaka · napredno -
Bibimbap zdjela s rižom od cvjetače i jajem s gochujangom 35 min · 11 sastojaka · srednje -
Blomkålsgratäng — Švedski gratin od cvjetače s kremom od jaja 35 min · 10 sastojaka · srednje -
Polpete od cvjetače s niskim glikemijskim indeksom i avokadom 33 min · 9 sastojaka · lako -
Salata od pečene cvjetače, divlje riže i leće 60 min · 11 sastojaka · srednje -
Tabbouleh od cvjetače s niskim glikemijskim indeksom i svježim začinskim biljem 15 min · 10 sastojaka · lako -
Juha od pečenih mrkvi i cvjetače s niskim glikemijskim indeksom 65 min · 12 sastojaka · lako -
Đumbirova svinjetina Shōgayaki s rižom od cvjetače 20 min · 8 sastojaka · srednje -
Juha od piletine i riže od cvjetače s niskim glikemijskim indeksom 32 min · 10 sastojaka · lako -
Lohikeitto niskog GI: Finska kremasta juha od lososa 45 min · 16 sastojaka · srednje -
Meksički pileći gulaš s niskim glikemijskim indeksom 45 min · 10 sastojaka · srednje -
Mediteranska zdjela s pečenom cvjetačom i preljevom od tahinija 45 min · 17 sastojaka · lako
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks Cvjetača?
Cvjetača ima glikemijski indeks 15 (Nizak). Jedna komad (588 g) ima glikemijsko opterećenje 2.6; na 100 g glikemijsko opterećenje je 0.5.
Je li Cvjetača prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
Cvjetača ima nizak glikemijski indeks (15), što ga čini dobrim izborom za osobe s inzulinskom rezistencijom.
Koji oblik Cvjetača ima najniže glikemijsko opterećenje?
Cvjetača ima najniže glikemijsko opterećenje od svih oblika Cvjetača u ovoj bazi podataka (0.5 na 100 g).
Provjeri Cvjetača u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
