Brokula
Nizak GI
GL 0.1 po komad (31 g) · GL 0.4 na 100 g
- Vrlo bogato vitaminom C: oko 89 mg na 100 g sirove namirnice
- Kuhanje smanjuje količinu vitamina C za oko četvrtinu (s 89 na 65 mg na 100 g)
Brokula ima glikemijski indeks 10 (Nizak). Jedna komad (31 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 0.1.
Pregledano 31. srp 2026. · Izvori: USDA FoodData Central #747447 , Logi Nutrition tim · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 0.5 na 100 g Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Cvjetača - GL 0.5 na 100 g A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Zeleni grah - GL 0.3 na 100 g Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Šparoga - GL 0.8 na 100 g Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Prokulice
Oblici Brokula
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
Brokula je jedna od 11.139 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Porcije
| Porcija | Grami | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 32 kcal |
| Ugljikohidrati | 6.27 g |
| Šećeri (ukupno) | 1.4 g |
| Prirodni | 1.4 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 2.4 g |
| Topiva | 0.7 g |
| Netopiva | 1.7 g |
| Proteini | 2.57 g |
| Masti | 0.34 g |
| Zasićene | 0.09 g |
| Nezasićene | 0.26 g |
| Natrij | 33 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- Vrlo bogato vitaminom C: oko 89 mg na 100 g sirove namirnice
- Dobar izvor vitamina K i folata
- Nisko glikemijsko opterećenje: oko 1 na 100 g
- Samo oko 32 kcal na 100 g
- Kuhanje smanjuje količinu vitamina C za oko četvrtinu (s 89 na 65 mg na 100 g)
- Nizak udio proteina: oko 2,6 g na 100 g
- Prekuhavanje uzrokuje gorak okus po sumporu
Alergeni
Nema navedenih EU-14 alergena
Recepti sa sastojkom: Brokula
-
Zeleno povrće s češnjakom i čilijem 20 min · 8 sastojaka · lako -
Kremasta piletina s kikirikijem i rezancima (prilagođeno niskom GI) 25 min · 11 sastojaka · srednje -
Hrskavi tofu i shirataki rezanci u teriyaki umaku (low-GI) 35 min · 16 sastojaka · srednje -
Sočna teriyaki piletina s basmati rižom (niski GI) 35 min · 6 sastojaka · lako -
Piletina s limunom i češnjakom i pečenom brokulom 35 min · 7 sastojaka · lako -
Losos s miso glazurom i pečenom brokulom (nizak GI) 30 min · 5 sastojaka · lako -
Salata od pečene muškatne tikve i ječmene kaše s balzamičnim dresingom 45 min · 14 sastojaka · srednje -
Zelena energetska zdjela s dimljenom skušom i omega-3 kiselinama 20 min · 9 sastojaka · lako -
Losos u glazuri od slatkog čilija s rižom od cvjetače 55 min · 10 sastojaka · srednje -
Tajlandski stir-fry s tofom i brokulom (čili i limeta) 22 min · 8 sastojaka · srednje -
Integralna tjestenina s brokulom i tostiranim bademima 20 min · 8 sastojaka · lako
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks Brokula?
Brokula ima glikemijski indeks 10 (Nizak). Jedna komad (31 g) ima glikemijsko opterećenje 0.1; na 100 g glikemijsko opterećenje je 0.4.
Je li Brokula prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
Brokula ima nizak glikemijski indeks (10), što ga čini dobrim izborom za osobe s inzulinskom rezistencijom.
Koji oblik Brokula ima najniže glikemijsko opterećenje?
Brokula ima najniže glikemijsko opterećenje od svih oblika Brokula u ovoj bazi podataka (0.4 na 100 g).
Provjeri Brokula u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
