शकरकंद
निम्न GI
टुकड़ा (130 g) में GL 11.1 · प्रति 100 g में GL 8.6
- बीटा-कैरोटीन से भरपूर: प्रति 100 ग्राम कच्चे में लगभग 709 µg विटामिन ए (RAE), जो यूरोपीय संघ के 800 µg के संदर्भ सेवन के करीब है
- स्टार्चयुक्त: प्रति 100 ग्राम कच्चे में लगभग 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जो सफेद आलू से अधिक है
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 (कम) है। एक टुकड़ा (130 g) का ग्लाइसेमिक लोड 11.1 है।
समीक्षित 31 जुल॰ 2026 · स्रोत: USDA FoodData Central #168482 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- बटरनट स्क्वैशप्रति 100 g में GL 6 Butternut squash roasts, mashes and bakes like sweet potato, with a similar sweet taste at about half the calories.
- प्रति 100 g में GL 3.1 Pumpkin works in soups, mash and roasting trays like sweet potato, at about 26 kcal per 100 g.
कद्दू - प्रति 100 g में GL 2.4 Roasted or mashed carrots give the same sweet, orange side dish with about half the carbohydrates (10 g vs 20 g per 100 g).
कच्चा गाजर - प्रति 100 g में GL 0.5 For a low-carb mash or roasted side, cauliflower takes the place of sweet potato at about 25 kcal per 100 g.
फूलगोभी
शकरकंद के प्रकार
- GI 46 · प्रति 100 g में GL 8.2 steamed
ताजा शकरकंद, बिना किसी पदार्थ के भाप में पकाया गया - पका हुआ शकरकंदGI 61 · प्रति 100 g में GL 10.8 cooked
- GI 44 · प्रति 100 g में GL 12 purple
बैंगनी शकरकंद - तली हुई शकरकंदGI 76 · प्रति 100 g में GL 17.4 fried
- GI 82 · प्रति 100 g में GL 23.6 roasted
भुनी हुई शकरकंद
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
शकरकंद उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 small | 60 g | 5.1 |
| 1 medium (5 in long) | 130 g | 11.1 |
| 1 cup, cubes | 133 g | 11.4 |
| 1 large | 180 g | 15.4 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 86 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.1 g |
| शर्करा (कुल) | 4.2 g |
| प्राकृतिक | 4.2 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 3 g |
| घुलनशील | 1 g |
| अघुलनशील | 2 g |
| प्रोटीन | 1.6 g |
| वसा | 0.1 g |
| संतृप्त | 0.02 g |
| असंतृप्त | 0.01 g |
| सोडियम | 55 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- बीटा-कैरोटीन से भरपूर: प्रति 100 ग्राम कच्चे में लगभग 709 µg विटामिन ए (RAE), जो यूरोपीय संघ के 800 µg के संदर्भ सेवन के करीब है
- प्रति 100 ग्राम लगभग 3 ग्राम फाइबर
- उबली हुई शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 46 होता है जो मध्यम है
- स्टार्चयुक्त: प्रति 100 ग्राम कच्चे में लगभग 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जो सफेद आलू से अधिक है
- ओवन में पकाने से ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाता है: उबले हुए के 46 के मुकाबले भुने हुए का लगभग 82 और बेक किए हुए का 94
- प्रोटीन की मात्रा कम: प्रति 100 ग्राम लगभग 1.6 ग्राम
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 (कम) है। एक टुकड़ा (130 g) का ग्लाइसेमिक लोड 11.1 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 8.6 है।
क्या शकरकंद इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (50) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
शकरकंद के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में शकरकंद के रूपों में, ताजा शकरकंद, बिना किसी पदार्थ के भाप में पकाया गया का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (8.2 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में शकरकंद देखें।
