मसूर दाल
GI 32 · कमGL 6.4 / कप8/10
निम्न GI
32 GI
कप (99 g) में GL 6.4 · प्रति 100 g में GL 6.4
Logi स्कोर 8/10
- प्रति 100 ग्राम पकी हुई दाल में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन और 7.9 ग्राम फाइबर, लगभग 116 कैलोरी के साथ।
- सूखे और पके हुए वजन में लगभग तीन गुना का अंतर होता है: 100 ग्राम सूखी दाल में लगभग 350 कैलोरी होती है, इसलिए उन्हें उसी तरह तौलें जैसे आप उन्हें लॉग करते हैं।
मसूर दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 32 (कम) है। एक कप (99 g) का ग्लाइसेमिक लोड 6.4 है।
समीक्षित 31 जुल॰ 2026 · स्रोत: Logi पोषण टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त, मानव-समीक्षित) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 7.7 Chickpeas fit the same soups, curries and salads and hold their shape, with about 8.9 g of protein and 7.6 g of fibre per 100 g cooked.
चना - प्रति 100 g में GL 7 Another cooked pulse for bowls, stews and salads, with similar protein and fibre at about 132 kcal per 100 g.
काले सेम - प्रति 100 g में GL 5 Kidney beans work in chilli, stews and salads where lentils would go, with about 8.7 g of protein per 100 g cooked.
राजमा - प्रति 100 g में GL 6 Creamy white beans for soups and purées, where red lentils are often used, at about 112 kcal per 100 g.
कैनलीनी बीन्स
मसूर दाल के प्रकार
- GI 26 · प्रति 100 g में GL 5.2 red
लाल मसूर दाल - GI 25 · प्रति 100 g में GL 6 fried
तला हुआ मसूर - पकी हुई भूरी मसूरGI 29 · प्रति 100 g में GL 6 browncooked
- GI 30 · प्रति 100 g में GL 6 green
हरी मसूर - अंकुरित मसूरGI 32 · प्रति 100 g में GL 7.1 soakedsprouted
- भुनी हुई मसूर की दालGI 28 · प्रति 100 g में GL 17 roasted
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
मसूर दाल उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 0.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 5.2 |
| 1/2 cup | 99 g | 6.4 |
| 1 cup | 198 g | 12.8 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
116
कैलोरी
20.13 g
कार्बोहाइड्रेट
9.02 g
प्रोटीन
0.38 g
वसा
प्रति 100g
| कैलोरी | 116 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.13 g |
| शर्करा (कुल) | 1.8 g |
| प्राकृतिक | 1.8 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 7.9 g |
| घुलनशील | 2.4 g |
| अघुलनशील | 5.5 g |
| प्रोटीन | 9.02 g |
| वसा | 0.38 g |
| संतृप्त | 0.07 g |
| असंतृप्त | 0.31 g |
| सोडियम | 6 mg |
प्रसंस्करण स्तर
10%
न्यूनतम
यह स्कोर क्यों?
- प्रति 100 ग्राम पकी हुई दाल में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन और 7.9 ग्राम फाइबर, लगभग 116 कैलोरी के साथ।
- लगभग 32 का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स; प्रति 100 ग्राम पकी हुई दाल में लगभग 6 का ग्लाइसेमिक लोड।
- प्रति 100 ग्राम पकी हुई दाल में लगभग 181 माइक्रोग्राम फोलेट और 3.3 मिलीग्राम आयरन।
- सूखे और पके हुए वजन में लगभग तीन गुना का अंतर होता है: 100 ग्राम सूखी दाल में लगभग 350 कैलोरी होती है, इसलिए उन्हें उसी तरह तौलें जैसे आप उन्हें लॉग करते हैं।
- गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स (एक FODMAP समूह) से भरपूर, जिसे कुछ लोगों के लिए पचाना मुश्किल होता है।
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
मसूर दाल वाली रेसिपी
-
भुनी हुई गोभी, वाइल्ड राइस और मसूर की दाल का सलाद 60 मिनट · 11 सामग्री · मध्यम -
हरिरा (मोरक्कन दाल और छोले का सूप) 50 मिनट · 17 सामग्री · मध्यम -
नींबू और हरी सब्जियों वाला हल्दी-मसूर दाल का सूप 60 मिनट · 14 सामग्री · आसान -
लेंतेहास एस्टोफाडास (स्पेनिश दमपुख्त दाल सब्ज़ियों के साथ) 50 मिनट · 11 सामग्री · आसान -
कम-जीआई वीनर श्नाइट्ज़ेल गरमा गरम दाल सलाद के साथ 50 मिनट · 13 सामग्री · मध्यम -
सब्जियों से भरपूर मीटलोफ (ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद) 60 मिनट · 14 सामग्री · मध्यम -
फेटा और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ मेडिटेरेनियन काली दाल का सलाद 40 मिनट · 9 सामग्री · आसान -
मेरसिमेक चोर्बासी (टर्किश लाल मसूर सूप) 40 मिनट · 15 सामग्री · मध्यम -
सॉअरब्रेटन और मसूर दाल 120 मिनट · 14 सामग्री · उन्नत -
ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद साउथवेस्टर्न वेजी और दाल बाउल 70 मिनट · 19 सामग्री · मध्यम -
करी वाली शकरकंद और लाल मसूर की दाल का सूप 35 मिनट · 12 सामग्री · मध्यम -
लाल मसूर और जीरा तड़का दाल 35 मिनट · 12 सामग्री · मध्यम
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मसूर दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
मसूर दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 32 (कम) है। एक कप (99 g) का ग्लाइसेमिक लोड 6.4 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 6.4 है।
क्या मसूर दाल इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
मसूर दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (32) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
मसूर दाल के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में मसूर दाल के रूपों में, लाल मसूर दाल का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (5.2 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में मसूर दाल देखें।
