Son
IG bas
CG 10 pour 100 g
- Teneur extrêmement élevée en fibres
- Peut causer des inconforts digestifs en excès
Son a un indice glycémique de 15 (Bas).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 216 kcal |
| Glucides | 64 g |
| Sucres (total) | 0.4 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 42.4 g |
| Solubles | 13 g |
| Insolubles | 29.4 g |
| Protéines | 15.5 g |
| Lipides | 4.3 g |
| Saturés | 0.8 g |
| Insaturés | 3.5 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur extrêmement élevée en fibres
- Indice glycémique bas
- Riche en vitamines et minéraux
- Peut causer des inconforts digestifs en excès
- Contient certains antinutriments
- Ne convient pas aux personnes sensibles au gluten
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Son ?
Son a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 10 pour 100 g.
Son est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Son a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Son affecte-t-il la glycémie ?
Son a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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