Pain d'orge et d'épeautre
IG moyen
CG 25 pour 100 g
- Plus riche en fibres que le pain blanc
- Transformation modérée
Pain d'orge et d'épeautre a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 14 pour 100 g Cette alternative au pain offre une charge glycémique nettement inférieure (14 contre 25) tout en conservant un rôle culinaire similaire dans votre repas.
Pain aux graines de chia - CG 2.7 pour 100 g Ces crackers ont un impact glycémique beaucoup plus faible (CG 2 contre 25) et constituent un excellent substitut croustillant au pain.
Crackers de graines de lin - CG 1 pour 100 g Ces cubes offrent une réduction spectaculaire de la charge glycémique (1 contre 25) et peuvent être utilisés de la même manière que le pain dans les salades ou les soupes.
Cubes de chou-fleur et œufs
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pain d'orge et d'épeautre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 46 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 450 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Plus riche en fibres que le pain blanc
- Contient des céréales complètes
- Index glycémique modéré
- Transformation modérée
- Contient du gluten
- Charge glycémique modérée
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain d'orge et d'épeautre ?
Pain d'orge et d'épeautre a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 25 pour 100 g.
Pain d'orge et d'épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain d'orge et d'épeautre a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pain aux graines de chia.
Comment Pain d'orge et d'épeautre affecte-t-il la glycémie ?
Pain d'orge et d'épeautre a une charge glycémique de 25 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pain d'orge et d'épeautre dans l'application Logi, avec votre portion.
