Roulé aux noix
IG moyen
CG 30 par pièce typique (120 g) · CG 25 pour 100 g
- Contient des noix saines
- Charge glycémique élevée
Roulé aux noix a un indice glycémique de 60, inférieur à celui du Petit pain blanc nature (75). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 30.
Mis à jour le 24 mars 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cela réduit considérablement l'impact glycémique et apporte des graisses saines et des fibres au lieu d'amidon raffiné.
Farine d'amande - CG 2.9 pour 100 g La teneur élevée en acides gras oméga-3 et en fibres aide à stabiliser le taux de glycémie par rapport aux petits pains à base de blé.
Panure de graines de lin - CG 29.3 pour 100 g La fermentation au levain et la structure des grains entiers entraînent une libération de glucose beaucoup plus lente que celle des petits pains aux noix à base de blé standard.
Galette de seigle complet
Formes de Petit pain blanc
- GI 75 · CG 39 pour 100 g
Petit pain blanc - GI 45 · CG 17 pour 100 g fitness
Petits pains de fitness - GI 50 · CG 20 pour 100 g brownwith seeds
Petit pain noir aux graines - petit pain completGI 50 · CG 21 pour 100 g whole
- Petit pain aux graines de courgeGI 65 · CG 29 pour 100 g pumpkin seed
- Brioche au fromage blanc et pépites de chocolatGI 65 · CG 31 pour 100 g chocolatequark
- GI 75 · CG 34 pour 100 g fried
Pain frit - +6 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Roulé aux noix fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 290 kcal |
| Glucides | 42 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.4 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 9 g |
| Saturés | 1.2 g |
| Insaturés | 7 g |
| Sodium | 480 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des noix saines
- Teneur modérée en protéines
- Charge glycémique élevée
- Base de farine raffinée
- Teneur modérée en sodium
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Roulé aux noix ?
Roulé aux noix a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 30 ; pour 100 g la charge glycémique est de 25.
Roulé aux noix est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Roulé aux noix a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Petit pain blanc a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Petit pain blanc dans cette base, Petits pains de fitness a la charge glycémique la plus basse (17 pour 100 g).
Consultez Roulé aux noix dans l'application Logi, avec votre portion.
