Protéine de pois chiche
IG bas
CG 2 pour 100 g
- Haute teneur en protéines
- Niveau de transformation modéré
Protéine de pois chiche a un indice glycémique de 25, inférieur à celui du Pois chiches nature (28).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Pois chiches
- GI 28 · CG 8 pour 100 g
Pois chiches - GI 30 · CG 5 pour 100 g vegetable mash
Purée de pois chiches mélangée avec des légumes vapeur non féculents et des herbes fraîches - GI 28 · CG 5 pour 100 g salad
Salade de pois chiches - Pois chiches cuits, rincésGI 28 · CG 6 pour 100 g canned
- GI 28 · CG 6 pour 100 g sprouted
Pois chiches germés - GI 35 · CG 7 pour 100 g mince
Farce de pois chiches - GI 28 · CG 7 pour 100 g boiled
Pois chiches bouillis - +13 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Protéine de pois chiche fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 370 kcal |
| Glucides | 8 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 2 g |
| Insolubles | 4 g |
| Protéines | 75 g |
| Lipides | 5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 4.3 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en protéines
- Faible charge glycémique
- Contient des fibres alimentaires
- Niveau de transformation modéré
- Teneur en sodium relativement élevée (si salé)
- Teneur en micronutriments inférieure à celle des pois chiches entiers
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Protéine de pois chiche ?
Protéine de pois chiche a un indice glycémique de 25 (Bas) et une charge glycémique de 2 pour 100 g.
Protéine de pois chiche est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Protéine de pois chiche a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pois chiches a la charge glycémique la plus basse ?
Protéine de pois chiche a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Pois chiches dans cette base (2 pour 100 g).
Consultez Protéine de pois chiche dans l'application Logi, avec votre portion.
