Pâtes au levain
IG bas
CG 13 pour 100 g
- Indice glycémique plus bas que les pâtes classiques
- Reste un produit céréalier raffiné
Pâtes au levain a un indice glycémique de 45 (Bas).
Mis à jour le 10 déc. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 30 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.8 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique plus bas que les pâtes classiques
- Contient des fibres
- La fermentation peut améliorer la digestibilité
- Reste un produit céréalier raffiné
- Niveau de transformation modéré
- Pas riche en fibres ou en protéines
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâtes au levain ?
Pâtes au levain a un indice glycémique de 45 (Bas) et une charge glycémique de 13 pour 100 g.
Pâtes au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâtes au levain a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Pâtes au levain affecte-t-il la glycémie ?
Pâtes au levain a une charge glycémique de 13 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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