Pâte à pizza au levain
IG bas
CG 8.4 par tranche typique (30 g) · CG 28 pour 100 g
- Indice glycémique plus bas que la pâte à pizza ordinaire
- Niveau de transformation modéré
Pâte à pizza au levain a un indice glycémique de 54 (Bas). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 8.4.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 3 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 28 à 3, atténuant ainsi de manière significative le pic de glycémie après le repas.
Pâte à pizza au chou-fleur - CG 1 pour 100 g Avec un IG très bas de 10 et une CG de 1, cela permet une libération d'énergie beaucoup plus stable par rapport à la croûte au levain.
Pâte à pizza à la farine d'amande - CG 26.5 pour 100 g Cette option offre une charge glycémique beaucoup plus faible de 3, aidant à maintenir des niveaux de glucose sanguin plus stables que le levain à forte CG.
Farine de noix de coco
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 52 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique plus bas que la pâte à pizza ordinaire
- Contient un peu de protéines
- La fermentation peut améliorer la digestibilité
- Niveau de transformation modéré
- Charge glycémique élevée
- Faible teneur en fibres
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pâte à pizza au levain
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte à pizza au levain ?
Pâte à pizza au levain a un indice glycémique de 54 (Bas). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 8.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 28.
Pâte à pizza au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte à pizza au levain a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Pâte à pizza au levain affecte-t-il la glycémie ?
Pâte à pizza au levain a une charge glycémique de 28 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pâte à pizza au levain dans l'application Logi, avec votre portion.
