Pain viennois
IG élevé
CG 41 pour 100 g
- Source de protéines
- Index et charge glycémique élevés
Pain viennois a un indice glycémique de 75, identique à celui du Pain blanc nature (75).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 16 pour 100 g Le pain de grains germés réduit considérablement l'impact glycémique avec un IG de 36 et une CG de 16, par rapport à l'IG de 75 et la CG de 41 du pain viennois.
Pain complet germé - CG 14 pour 100 g Le pain aux graines de lin offre une réponse glycémique beaucoup plus stable avec un IG de 45 et une CG de 14, ce qui en fait un bien meilleur choix pour le contrôle de la glycémie.
Pain aux graines de lin - CG 22 pour 100 g Le pain pumpernickel est une alternative plus consistante et à plus faible indice glycémique, avec un IG de 45 et une CG de 22, ce qui entraînera une libération de glucose plus lente que celle du pain viennois.
Pain de seigle
Formes de Pain blanc
- GI 75 · CG 37 pour 100 g
Pain blanc - GI 15 · CG 1.2 pour 100 g keto
Pain keto - GI 25 · CG 3 pour 100 g seededlow sodium
Pain aux graines à faible teneur en glucides - Pain Putka ProBodyGI 35 · CG 5 pour 100 g marque : probody
- GI 35 · CG 5 pour 100 g marque : carbonaut
Tranche de pain au charbon actif - GI 35 · CG 6 pour 100 g high protein
Pain protéiné - Gratin d'œufs au painGI 55 · CG 10 pour 100 g egg bake
- +67 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pain viennois fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 310 kcal |
| Glucides | 54 g |
| Sucres (total) | 7 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 5 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 6 g |
| Saturés | 3.2 g |
| Insaturés | 2.8 g |
| Sodium | 420 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source de protéines
- Contient un peu de fibres
- Index et charge glycémique élevés
- Niveau de transformation modéré
- Contient des sucres ajoutés
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain viennois ?
Pain viennois a un indice glycémique de 75 (Élevé) et une charge glycémique de 41 pour 100 g.
Pain viennois est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain viennois a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pain complet germé.
Quelle forme de Pain blanc a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pain blanc dans cette base, Pain keto a la charge glycémique la plus basse (1.2 pour 100 g).
Consultez Pain viennois dans l'application Logi, avec votre portion.
